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標題: 營業用義士機使用的問題 [列印本頁]

作者: ab87006tw 時間: 2016-2-19 23:43:35 標題: 營業用義士機使用的問題

打奶泡有那個噴爭氣的鐵管子~
裡面的高壓高溫~
是不是關機後~
轉開洩溫洩壓~
下次用的時候~
暖機時~
才轉回來~

作者: 辛巴威 時間: 2016-2-19 23:48:02

不用啊!!

關機後溫度降低
自然壓力就降了

作者: yu10 時間: 2016-2-20 00:16:10

印象中跟樓上一樣
不過不知道你那一台有沒有特殊設計
我改天遇到跟你一樣機器的咖啡師
幫你問問看~

作者: 辛巴威 時間: 2016-2-22 00:02:53

本帖最後由辛巴威於 2016-2-22 00:04 編輯

ab87006tw 我有機會~ 會去玩它~ 想拿藍山用~ 看有多酸! 發表於昨天 23:20
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藍山風味咖啡跟藍山咖啡完全不一樣歐

個人相當喜歡正牙買加藍山咖啡

認為即使是麝香貓咖啡..藝妓咖啡..
也是完全無法比較的..

作者: ab87006tw 時間: 2016-2-22 10:54:54

辛巴威發表於 2016-2-22 00:02
ab87006tw 我有機會~ 會去玩它~ 想拿藍山用~ 看有多酸! 發表於昨天 23:20
========================== ...

我說我這邊有真的藍山~
相不相信~
很難讓你知道~

作者: 辛巴威 時間: 2016-2-22 20:36:22

ab87006tw 發表於 2016-2-22 10:54
我說我這邊有真的藍山~
相不相信~
很難讓你知道~

如果烘焙.沖泡得宜..

正牙買加藍山
滋味協調.香味後韻濃烈..

不過AB兄說有就是有了..
是自己烘的還是買的呢??

作者: ab87006tw 時間: 2016-2-22 22:04:21

辛巴威發表於 2016-2-22 20:36
如果烘焙.沖泡得宜..

正牙買加藍山

買的~
烘好的~
一公克$5~
生豆一公斤$3,000~

作者: 辛巴威 時間: 2016-2-23 00:58:21

ab87006tw 發表於 2016-2-22 22:04
買的~
烘好的~
一公克$5~

讚!!

很多人不知道正牙買加藍山的滋味
所以常以為藍山不好喝

大大願意分享或發表一下品飲的拆箱文嗎?

作者: ab87006tw 時間: 2016-2-23 10:55:20

辛巴威發表於 2016-2-23 00:58
讚!!

很多人不知道正牙買加藍山的滋味

你要等等唷~
因為我要過10周後~
才會買~
一次就買2公斤~
那時會拍豆子的外貌~
Pearl Horse * 摩卡壺-大和10人
JUNIOR * 鋼網濾杯《1-4杯》
日本iwaki * 冰滴組
DISK FINE- Aeropress專用（愛樂壓）不鏽鋼金屬濾片極細版
愛樂壓
還有手沖~
大概拍照一下~
真的要等等~
不然把老師嘴巴養壞~
我想再花錢買~
師母也不願意賣~
因為他量現在不到10公斤了~
請等等~

作者: ab87006tw 時間: 2016-2-23 10:57:24

辛巴威發表於 2016-2-23 00:58
讚!!

很多人不知道正牙買加藍山的滋味

肯亞PB有一公斤~
哥倫比亞一公斤~
巴西 400G~
G1 500G~
沒這麼快換藍山~

作者: 辛巴威 時間: 2016-3-16 00:48:00

ab87006tw 發表於 2016-2-23 10:57
肯亞PB有一公斤~
哥倫比亞一公斤~
巴西 400G~

期待大大的分享..
不過不急..

這是休閒
不是工作

喝得開心再分享就好..

其他鬥也行啦!!

總之就是大家開開心心得討問啊!!

作者: yu10 時間: 2016-3-16 23:44:30

本帖最後由 yu10 於 2016-3-16 23:45 編輯

ab87006tw 發表於 2016-2-23 10:57
肯亞PB有一公斤~
哥倫比亞一公斤~
巴西 400G~

豆子要跑快一點喔
頂級藍山超貴，偶買不下手
最近試喝了幾杯，還是懷念以前偶然的那一杯

最近我都趕快烘手上的豆子

作者: ab87006tw 時間: 2016-3-17 18:22:16

yu10 發表於 2016-3-16 23:44
豆子要跑快一點喔
頂級藍山超貴，偶買不下手
最近試喝了幾杯，還是懷念以前偶然的那一杯

熟豆~
一公克五塊~
買的下吧?
豆子跑完很久了~
馬拉威~
巴拿馬~
的藝妓~
也買了~
藍山更早之前也買了~
但我有點懶者PO~
有點對不起~
辛巴威~
大大~

作者: ab87006tw 時間: 2016-3-17 18:24:18

yu10 發表於 2016-3-16 23:44
豆子要跑快一點喔
頂級藍山超貴，偶買不下手
最近試喝了幾杯，還是懷念以前偶然的那一杯

烘豆~
我都用炒菜鍋用~
用蝦疵豆炒~
煙多~
好恐怖~
再來是~
裡面沒炒熟~
手磨電動磨~
磨得好怕怕~
喝起來~
怪怪的~
我還是乖乖當消費者就好~

作者: yu10 時間: 2016-3-17 20:07:33

本帖最後由 yu10 於 2016-3-17 20:19 編輯

ab87006tw 發表於 2016-3-17 18:24
烘豆~
我都用炒菜鍋用~
用蝦疵豆炒~

炒菜鍋烘?
哈哈哈...
難怪煙多銀皮都都吃到豆子裡了
用想的都可以感覺那不舒服
不過~
還是先練功跟口感吧~

225*5=1125(半磅)
挖~
大大好野人
不過兩台propat
好威~

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