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標題: 澎湖西嶼外垵滿拿炸粿 [列印本頁]

作者: CAXO147 時間: 2016-3-21 10:05:17 標題: 澎湖西嶼外垵滿拿炸粿

本帖最後由不曬月亮的魚於 2019-3-24 16:41 編輯

名稱：外垵滿拿炸粿

滿拿炸粿
交通：位在外垵村內，在大馬路旁的小攤子，並沒有地址。位在外垵慈航寺的附近的馬路旁，若是從內垵要進入外垵時，會有一個三叉路口，直走即可抵達，或是詢問當地人皆可
滿拿炸粿
電話：06-9983355

販賣時間：13:00-18:00
介紹：滿拿？？這家店的店名什麼意思阿？？哈～其實這是台語的發音啦，也就是"滿阿"的意思，就是老闆的名字。這家店只賣炸粿，將剁碎的高麗菜裝在一個圓形的杓子，再覆滿已經和水的麵粉，上頭最後加上一隻澎湖特產的狗蝦或是特製的鯊魚肉，一起放到熱油去炸，就完成一份又香又好吃的炸粿。
高麗菜的甜味，澎湖特有狗蝦的鮮，尤其狗蝦是整隻蝦子帶殼下去炸，咬著脆翠的蝦殼，味道十分海洋，比吃蝦味先或炸蝦捲還能更吃出蝦子原味。
醃製過的鯊魚肉包在高麗菜裡面，放下去炸之後，鯊魚肉與高麗菜的湯汁包在又脆又香的外皮上，吃上一口還想在吃第二口。根據目前瞭解，鯊魚肉的炸粿只有西嶼有在賣，所以別的地方可是吃不到的喔！
鯊魚肉的味道跟放狗蝦的是兩種不同的口感，狗蝦的是放在麵衣的最外層，所以狗蝦酥脆好吃，而鯊魚肉則是放在底層麵衣跟高麗菜中間，醃漬過的魚肉因為沒有被炸過，所以保持了魚肉的鮮嫩，且因魚肉是包裹在高麗菜中，湯汁也因此被保留在高麗菜中，讓高麗菜多了一種不同的風味。
如何證明他好吃呢？根據副站長smilelong去買的時候，有人一次來買就是20個，甚至有三個人來這邊後，吃了20個，又在外帶30個，有此可知道魅力真的是無法擋阿！
要吃的時候，可以吃原味的，就非常好吃了！或是可以沾老闆提供的辣椒醬，加上去之後，味道更佳美味！

菜單：鯊魚肉25元
蝦子25元
綜合30元

提醒：由於這些食物都是油炸品，要趁熱吃比較好吃！
http://www.phsea.com.tw/travel/i ... F%E7%82%B8%E7%B2%BF

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