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標題: 麥笛昆餐廳 Mighty Quinn’s Barbeque [列印本頁]

作者: 蔡仲子 時間: 2016-6-17 00:27:13 標題: 麥笛昆餐廳 Mighty Quinn’s Barbeque

麥笛昆餐廳 Mighty Quinn’s Barbeque

席捲紐約的人氣美食麥笛昆餐廳Mighty Quinn's Barbeque，主打長時間低溫熏烤的各式肉品，4月落腳台北仁愛圓環，展現超強人氣。

海外首店在台北粉絲問why

首店位於紐約東村，麥笛昆開幕沒多久，獨特的美式BBQ就吸引多間媒體報導，更被選為紐約必吃的BBQ餐廳。擁有這種超強魅力的麥笛昆，在美國的7家分店全部都在紐約，首間海外分店開在台北，當時其臉書湧入大量粉絲驚呼「Why Taipei？」，並希望麥笛昆也可以到自己所在的城市開設分店。

麥笛昆餐廳的BBQ融合美國兩大傳統，結合德州人最愛的乾料調味，以及北卡羅萊納熏烤時喜愛添加的美味醬料，調合成麥笛昆獨家秘方。以優質食材加上傳統方式，只添加少許鹽及香料調味，用木材慢火80度低溫，10至20小時的長時間熏烤，將食材和原木香氣融合成一體，保留最原始的香味及肉汁。

手撕豬肉、豬肋排經典美味

肉品包含德州式BBQ喜歡使用的牛肉，有牛胸肉、牛胸邊肉及雷龍牛巨排等部位，還有北卡羅來納式BBQ喜歡使用的豬肉，做成手撕豬肉、豬肋排等經典菜色，並提供煙熏香腸、烤半雞、熏辣雞翅等不同肉品供大家選擇。擁有米其林餐廳工作的經驗Hugh也研發多款美味配菜，包含陶鍋甜薯泥、酪奶花椰菜沙拉、香烤焦香烘豆、獨家限定枝豆甜豆翠綠沙拉等。搭配獨家進口的多款精釀啤酒及道地美國手工蘇打，在大口吃肉的同時也可享受大口暢飲的快感。

麥笛昆餐廳
地址:台北市仁愛路4段109號1樓
電話:02-2772-6174

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