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標題: 秋葵護心降血糖 [列印本頁]
作者: 0955586684    時間: 2016-7-13 16:49:31     標題: 秋葵護心降血糖

本帖最後由 0955586684 於 2016-7-13 17:53 編輯

   秋葵護心降血糖

秋葵的黏蛋白與果膠有抑制血糖上升  以及降膽固醇的效果喔..........
可以保護腸胃黏液  幫助排便
是相當不錯的蔬菜

●但吃秋葵 要吃對方法  否則會把營養去除掉  就可惜啦!!


點我看做法哦↓↓
http://tw.video.yahoo.com/



附件: th.jpg (2016-7-13 16:50:44, 6.59 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIxNzU3ODV8ZDAzZWM1ZTZ8MTcxNjI4NDk4NnwwfDA%3D
作者: jjs531016    時間: 2016-7-14 16:51:03

以前不敢吃,  有了年紀, 為了健康硬著頭皮吃..........
" [b]但吃秋葵 要吃對方法  否則會把營養去除掉  就可惜啦!![color=Red]"
       什麼方法才算吃對?謝謝!!!
作者: 0955586684    時間: 2016-7-14 17:34:13

本帖最後由 0955586684 於 2016-7-14 17:35 編輯
jjs531016 發表於 2016-7-14 16:51  
以前不敢吃,  有了年紀, 為了健康硬著頭皮吃..........
" 但吃秋葵 要吃對方法  否則會把營養去除掉  就 ...


蒂頭不要一下切斷

先削過 在燙水30秒


.影片不能看傷腦筋  抱歉~~

蒂頭周圍用刀子削掉  而不要整個切掉


附件: 48132.jpg (2016-7-14 17:34:44, 177.94 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIxODA1MDF8MmI1YzUxMWZ8MTcxNjI4NDk4NnwwfDA%3D
作者: jjs531016    時間: 2016-7-14 19:42:31

0955586684 發表於 2016-7-14 17:34  
蒂頭不要一下切斷

先削過 在燙水30秒

謝謝!!!   是蒂頭不能吃?   可是自助餐賣的都有蒂頭耶????
作者: jjs531016    時間: 2016-7-14 19:47:08

0955586684 發表於 2016-7-14 17:34  
蒂頭不要一下切斷

先削過 在燙水30秒

剛剛網路上找到的,板大請參考 :

食用秋葵注意事項
1.秋葵含有較多的鉀，每100克的秋葵含有220毫克的鉀，慢性腎衰竭病患要燙過再食用。
2.中醫觀點指出秋葵屬性寒涼，對於熱性體質有助降火氣，若是時常腹瀉、軟便者，食用時不妨加入蒜、薑、辣椒等來平衡其涼性，可避免因為寒涼所造成的不適。
3.盡量保持秋葵「完整」度，千萬別在下鍋汆燙前，就先切除蒂頭，才不會流失寶貴的黏液，吃起來口感也差很多。正確的做法是先留一點蒂頭，汆燙後再切掉。.
4.整根秋葵燙熟後食用，不僅方便，也最好吃。煮太久的秋葵，表皮會變太軟，汁液也會滲出。另外，汆燙時加鹽可以避免秋葵變黃。
作者: 0955586684    時間: 2016-7-15 09:36:33

jjs531016 發表於 2016-7-14 19:47  
剛剛網路上找到的,板大請參考 :

食用秋葵注意事項

都可以~~只是順序不同
我看到的影片是先把地頭旁的葉子先消除
在抹鹽 後川燙30秒  一樣地頭還留著吃喔!! ~~ 以下資料  提供你參考了~~
秋葵雖然名字帶有秋，但其實是夏天（5～9月）盛產的蔬菜。
充滿黏性的秋葵保護胃部功能很有幫助，最近台灣的高中生更證實秋葵對於預防大腸癌很有功效。
秋葵的黏性成分主要是黏蛋白和果膠；黏蛋白可以讓腸胃黏膜濕潤達到保護的效果，
而果膠是水溶性膳食纖維的一種，有降膽固醇和解除便秘的效用。
（1）將蒂頭上的粗皮去除。
（2）用少許的鹽巴搓秋葵的絨毛，熱水汆燙後撈起放在冷水降溫。
（3）秋葵瀝乾，拌入蒜未醬油即可享用。
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作者: jjs531016    時間: 2016-7-15 10:00:22

0955586684 發表於 2016-7-15 09:36  
都可以~~只是順序不同
我看到的影片是先把地頭旁的葉子先消除
在抹鹽 後川燙30秒  一樣地頭還留著吃喔!!  ...

引影片已看, 多增長了見識, 謝謝版主!!!
作者: 0955586684    時間: 2016-7-15 10:10:48

jjs531016 發表於 2016-7-15 10:00  
引影片已看, 多增長了見識, 謝謝版主!!!

互相交流訊息  不客氣了




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