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標題: 【英國】烤牛肉與約克郡布丁（Roast beef and Yorkshire Pudding） [列印本頁]

作者: 誓 時間: 2016-8-4 15:00:18 標題: 【英國】烤牛肉與約克郡布丁（Roast beef and Yorkshire Pudding）

約克郡布丁可不是一般我們吃的甜點布丁，而是一種用麵粉、牛奶、雞蛋混合的麵糊，放入燒燙的烤盤中製作而成，用來搭配烤牛肉、蔬菜、馬鈴薯等，作為正餐食用。
外型類似杯狀，中間凹陷，口味帶點鹹味，外表香脆，內部的麵糊則十分軟嫩，搭配烤牛肉和醬汁一同食用。這道傳統英國料理，通常被英國人當作週日的午餐。

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