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標題: 炒山蘇 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2017-6-29 11:50:40 標題: 炒山蘇

【材　料】
山蘇 300公克
小魚干 20公克
薑 2片
蒜仁 2瓣
辣椒 1條
沙拉油 2大匙
【調味料】
鹽 1/2小匙
白砂糖少許
味精少許
米酒 1小匙

【做　法】
1.山蘇取嫩部洗淨；小魚干洗淨；薑蒜辣椒切菱形片備用。
2.將作法1的山蘇放入滾水中汆燙後撈起。
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的薑蒜和辣椒片，再放入作法1的小魚干炒香，淋上米酒，最後再放入作法2的山蘇和剩餘的調味料炒熟即可。

作者: 林世凱 時間: 2017-6-30 19:28:56

謝謝作者分享，有機會自己做做看

作者: wayneliao 時間: 2017-7-7 01:41:38

感謝大大分享
有機會一定要做做看

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