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標題: 新竹「城隍廟夜市」阿城號米粉 [列印本頁]

作者: 慕冰至 時間: 2017-11-2 00:47:30 標題: 新竹「城隍廟夜市」阿城號米粉

阿城號米粉

每年入冬之時，新竹會吹起強勁的東北季風，也就是俗稱的九降風。由於此時期降雨量少、風勢強大，所以很適合曬乾米粉，獨特的氣候條件，造就了新竹盛產米粉的優勢。民國十年，人稱「阿城」的莊金城先生，接手了一個在城隍廟口販賣米粉的小攤販，而「阿城號米粉」就此誕生。至今已落地生根百逾年，是新竹相當著名的米粉老店。

炒米粉、什錦湯、貢丸湯是阿城號的祖傳三寶。純手工打造的米粉，融合獨門滷汁和蒜泥醬油，還灑上紅蔥頭提味，口感Q彈有勁；以白菜、魚羹、炸豬皮熬煮而成的什錦湯，遵循古法料理，風味絕佳；選用上等豬肉製成的貢丸，肉汁鮮美飽滿，更以大骨熬煮湯頭，清香不油膩，散發著濃濃古早味。

阿城號米粉
地址：新竹市北區中山路75號
電話：（03）528-4517
營業時間：07：00～21：30

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