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標題: 大家進補都燉什麼湯? [列印本頁]

作者: yuasyi87 時間: 2018-12-11 11:40:08 標題: 大家進補都燉什麼湯?

寒冷的天氣中來碗暖呼呼的湯最棒了，

昨天用家裡的鍋寶IH鍋燉了養生九尾雞湯

不用顧火，雞肉就煮的很軟嫩、湯頭入味，

很喜歡九尾草在湯裡的香味，

這鍋夠我喝三天了，再想下一鍋要燉什麼？

想參考大家冬令進補都喝什麼湯？

作者: old2009 時間: 2018-12-11 15:32:10

本帖最後由 old2009 於 2018-12-11 23:54 編輯

我叫老媽煮人參糯米雞湯冬天喝最暖胃了~有媽媽的味道!

[youtube]8WUA6E4H9Ow[/youtube]

材料：小土雞1隻、圓糯米100克、紅棗10顆、薑片10克、新鮮人蔘 1顆、水800cc

調味料：鹽 1茶匙、米酒100CC

作法：
1.圓糯米洗淨後瀝乾，加入100CC米酒及50CC水浸泡1小時備用。
2.小土雞洗淨放入滾水中汆燙約1分鐘，洗淨後將糯米塞入雞腹中，放入電鍋內鍋中。
3.加入紅棗、人蔘及薑片、水。外鍋放兩杯水。蓋上鍋蓋按下開關。
4.待開關跳起再加入1杯水再蒸一次(共蒸1小時)。打開鍋蓋，加入鹽調味即可。

作者: xine5001 時間: 2018-12-11 16:27:45

冬天真是電子鍋的主場
出門前把香菇蒜頭雞肉放進電子鍋裡
設定好時間後回家就有熱湯喝

作者: rucasbp1 時間: 2018-12-12 13:39:54

上次才用鍋寶IH鍋煮了紅棗香菇雞湯,

不用在廚房顧火也不會流汗,比以前方便了許多,

配飯好吃,女兒也很捧場吃了兩碗

作者: xuandnyb09 時間: 2018-12-12 18:03:47

蓮藕山藥排骨湯~好喝~~ 最喜歡山藥鬆軟的口感

作者: 衝 時間: 2018-12-12 19:21:47

本帖最後由衝於 2018-12-12 19:31 編輯

如果有吃牛肉的朋友
個人推薦 ......燉牛肉ˋ湯

洋蔥1顆切絲
紅蘿蔔、白蘿蔔、
牛肉汆燙
番茄醬、月桂葉
煮1小時
https://www.youtube.com/watch?v=Uoy4Q7vZYsw

作者: bob15lbfuu 時間: 2018-12-13 10:16:20

每到冬天家裡少不了麻油雞跟薑母鴨
回家後來碗暖身的熱湯最舒心
前陣子掌勺的用新買的鍋寶來燉湯
肉的口感確實好上不少

作者: yuanlg79 時間: 2018-12-13 17:09:48

喜歡羅宋湯，有肉有菜好健康，

用鍋寶煮肉好嫩，紅蘿蔔很軟，

看是要再加個烏龍麵還是飯變成泡飯，都好好吃

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