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標題: 楯野川七星旗零割七分純米大吟釀 Vintage 2016 (720ML) [列印本頁]

作者: 官不聊生 時間: 2021-7-30 00:48:26 標題: 楯野川七星旗零割七分純米大吟釀 Vintage 2016 (720ML)

楯野川七星旗零割七分純米大吟釀 Vintage 2016 (720ML)

楯野川七星旗零割七分純米大吟釀
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：楯野川 / TATENOKAWA / トップページ
生產地區：山形縣
酒造名稱：楯の川酒造株式会社
產品級別：純米大吟釀
原料米：山形縣產出羽燦々
精米步合：7%
酒精度：15%
容量：720ML

商品描述

飲用：冷飲
味道：果香馥郁，微甘口，柔順有層次
配搭：刺身，白身魚，蝦蟹，壽司，小炒

酒造位於酒造林立的山形縣，而位於其中的「楯の川酒造」是近年備受觸目的品牌，尤其是超低精米步合的品項「七星旗零割七分」更是受到了眾多清酒愛好者追捧,酒造把當地著名的酒造好適米「出羽燦々」研磨至只有7％精米步合，再以香氣最高而知名的協會1801號山形酵母釀造。這款更是特殊版本的「Vintage 2016」「七星旗零割七分」，原先的尖銳濃香，經過冰溫熟成後，味道變得更柔和，酒體較醇厚，餘韻更悠長。

「七星旗」名字取自日本歷史中的「戊辰戰爭」中以北斗七星倒掛的旗幟，又名「破軍星旗（はぐんせいき）」

來源：唎酒師推介

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