SOGO論壇
標題:
羅東聚餐推薦|顛覆對蔬食想像!用素食創意料理征服你的胃
[列印本頁]
作者:
kinhwa
時間:
2022-1-22 00:32:16
標題:
羅東聚餐推薦|顛覆對蔬食想像!用素食創意料理征服你的胃
本文最後由 kinhwa 於 2022-2-1 22:56 編輯
羅東聚餐推薦|顛覆對蔬食想像!用素食創意料理征服你的胃
2022-1-22 00:30:37 上傳
下載附件
(106.89 KB)
連宜蘭人都推薦的新蔬食料理!前身是無菜單創意料理,現如今以葷食者的角度,打造前所未有的蔬食風味,即將推翻你對素食的舊有觀念!
近年來,國人對於健康養身的意識抬頭,吃素人口變多,而老闆也透露自己也從原本的飲食是葷食到現如今已經茹素多年了,所以在疫情期間,研發出一系列的蔬食料理,以葷食者的角度出發征服大眾的胃!
宜蘭礁溪非常受歡迎的無菜單餐廳「武暖中式料理」,從2002年創立至今,也有了許多經營方向的轉變。經營葷食料理長達17年時間,於去年五月更改為蔬食菜單,也正式更名為「武暖新蔬食料理」。如今已搬遷至羅東中華路上。
2022-1-22 00:30:36 上傳
下載附件
(42.01 KB)
武暖新蔬食料理位在中山路上,一眼望過去外觀明亮、環境舒適,招牌白底黑字,非常素雅且簡單,與武暖想提供的核心理念,以最純粹簡單的食材提供給顧客。店家建議可以將車子停至羅東國中停車場或是公正國小停車場。
2022-1-22 00:30:37 上傳
下載附件
(58.62 KB)
老闆秉持著健康、不添加加工原料的精神,堅持給顧客最好的選擇,共有二層樓,是在地著名的桌菜餐廳喔(建議能事先訂位,避免撲空!),也是家庭團聚、工商聚餐、親友聚會的好選擇。
2022-1-22 00:30:37 上傳
下載附件
(48.62 KB)
2022-1-22 00:30:37 上傳
下載附件
(40.32 KB)
武暖新蔬食點餐形式以套餐與單點為主,皆需要收取10%服務費。店家建議點餐以人數為參考依據,一人低消為300元,套餐部分有四人合菜、雙人合菜可選擇,其中又分為蛋奶素及全素,也可以依照想吃的組合點選。
2022-1-22 00:30:38 上傳
下載附件
(53.09 KB)
「食因器而美,器因食而韻。」在武暖新蔬食內體驗到的服務、餐點、氛圍,甚至是器具、盤子,每一個組合都是有巧妙的設計與安排,互相相輔相成之下,才是使整體感受加分的狀態吧!
餐盤部分也是非常講究的,建議來用餐時,能好好觀賞讓餐點加分的餐盤,設計及製作大部分皆出自老闆兒子之手。過去也有不少團隊及公司會為此慕名來租借餐盤呢!
2022-1-22 00:30:37 上傳
下載附件
(38.98 KB)
像是餐點上的合菜組合,也是經過不斷的安排與測試,基本上會以兩道口味重,搭配一道清淡的菜,所以在品嚐每一個組合時,每一道餐點不會互相搶彼此的風味,都能在各自位置上表現良好。
2022-1-22 00:30:38 上傳
下載附件
(58.51 KB)
2022-1-22 00:30:39 上傳
下載附件
(51.77 KB)
金杯芒果優格
是在四人合菜中的-〈家傳〉餐點,以酥炸餅皮為基底,先鋪上炸芋頭絲、生菜絲,再填入芒果、紅毛丹、鳳梨等等佐料,最後在淋上優格醬,清爽不膩口,像極了一件件的藝術品佇立著,好看又美味。
2022-1-22 00:30:38 上傳
下載附件
(43.88 KB)
2022-1-22 00:30:38 上傳
下載附件
(32.71 KB)
清蒸麻辣豆腐
光是製作就需要耗時三個小時、而蒸的階段則要兩個小時燉煮,才能使豆腐內鎖住麻辣湯汁的美味。口感軟嫩Q彈,口味不會過於刺激,麻辣香氣真的會忍不住多裝幾碗飯!
2022-1-22 00:30:39 上傳
下載附件
(39.33 KB)
蘭陽什錦菜承襲宜蘭國宴料理「西滷肉」做變化,在無肉的狀況下,要詮釋得像葷食的確是一門功夫!以蛋酥增添香氣,入口時能品嚐道蛋酥香之外,還有大白菜的甜味、去皮番茄的酸甜滋味,口味層次分明!
2022-1-22 00:30:39 上傳
下載附件
(49.95 KB)
松露絲瓜麵
打破傳統觀念的創意料理,一條橢圓形的絲瓜,需要靠師傅的刀工及技術,才能有這樣如麵條般細長的松露絲瓜麵。料理方式先川燙30秒後,馬上冰鎮它再進行獨門醬料配方調配,才能造就清脆爽口的口感!十分好吃!
2022-1-22 00:30:39 上傳
下載附件
(40.41 KB)
2022-1-22 00:30:39 上傳
下載附件
(36.25 KB)
鐵板猴頭菇
以整個猴頭菇下去製作,採純手工拍打、塑形、醃製,需要耗費兩天的製成,接著再以蛋衣將其凝固,才能使口感鬆軟又不失嚼勁!配上鐵板醬汁,味道及口感讓人印象深刻。
2022-1-22 00:30:40 上傳
下載附件
(55.87 KB)
2022-1-22 00:30:40 上傳
下載附件
(39.87 KB)
武暖新蔬食以葷食角度去設計一系列菜單,打破傳統對素食根深蒂固的觀念:很油膩、添加過多加工物,甚至是口味不習慣等原因,所以刻意以健康蔬食及原形食材來製作重口味料理。未來更持續在蔬食料理耕耘,打破傳統觀念,將葷食很容易買到的餐點,改良成素食者可以吃的料理!
2022-1-22 00:30:41 上傳
下載附件
(44.19 KB)
此外,武暖新蔬食最熱銷的是冷凍食品,都是需要事先預訂,最快約一週時間就可以拿到。商品類型多樣化,從配菜到小菜,甚至是想吃店家的料理,都可以買回家,無論是宴客、過年、慶祝,選擇武暖新蔬食,絕對不會讓你沒面子!
2022-1-22 00:30:40 上傳
下載附件
(39.46 KB)
【武暖新蔬食】
地址:宜蘭縣羅東鎮公正里9鄰中華路77號1樓
電話:0905788588
營業時間:11:00–14:00、17:30–19:00(週三、週日公休)
粉絲專頁:
https://bit.ly/3ojT02d
若分享內容有侵害您的圖片版權,請來信留言告知,我們會及時加上版權信息,若是您反對使用,本著對版權人尊重的原則,會儘速移除相關內容。聯絡信箱:
service@warno.com.tw
附件:
2.jpg
(2022-1-22 00:30:36, 42.01 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MjB8Zjc4MWZmOWR8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
3.jpg
(2022-1-22 00:30:37, 58.62 KB) / 下載次數 9
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MjF8MzhmZGIxODV8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
1.jpg
(2022-1-22 00:30:37, 106.89 KB) / 下載次數 8
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MjJ8Mzg3ZWQxMGR8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
4.jpg
(2022-1-22 00:30:37, 48.62 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MjN8MTEyY2Y5MDl8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
5.jpg
(2022-1-22 00:30:37, 40.32 KB) / 下載次數 8
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MjR8YWViZTI2ODN8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
7.jpg
(2022-1-22 00:30:37, 38.98 KB) / 下載次數 7
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MjV8ZTkyZDFhYzd8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
8.jpg
(2022-1-22 00:30:38, 58.51 KB) / 下載次數 7
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MjZ8YmY5MzA4MjV8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
6.jpg
(2022-1-22 00:30:38, 53.09 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4Mjd8NDkzNTU5NDZ8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
10.jpg
(2022-1-22 00:30:38, 43.88 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4Mjh8NWM0YWI0YjR8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
11.jpg
(2022-1-22 00:30:38, 32.71 KB) / 下載次數 7
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4Mjl8YjIyYTNhYjF8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
9.jpg
(2022-1-22 00:30:39, 51.77 KB) / 下載次數 7
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MzB8NmYzM2QxOTZ8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
13.jpg
(2022-1-22 00:30:39, 49.95 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MzF8NzU4YzEyZmJ8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
14.jpg
(2022-1-22 00:30:39, 40.41 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MzJ8ZWM2OGJhZDJ8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
15.jpg
(2022-1-22 00:30:39, 36.25 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MzN8YjRmZTIxMWZ8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
12.jpg
(2022-1-22 00:30:39, 39.33 KB) / 下載次數 8
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MzR8OGRmM2E1ZTd8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
16.jpg
(2022-1-22 00:30:40, 55.87 KB) / 下載次數 8
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MzZ8YmMxNDQxYTV8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
17.jpg
(2022-1-22 00:30:40, 39.87 KB) / 下載次數 9
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4MzV8MTFlODRlOTN8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
19.jpg
(2022-1-22 00:30:40, 39.46 KB) / 下載次數 10
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4Mzd8ZjM4MTZmZGJ8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
附件:
18.jpg
(2022-1-22 00:30:41, 44.19 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjAyMjQ4Mzh8MjA3ZmVlYzl8MTcxNTQ0Nzg5MnwwfDA%3D
歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)
Powered by OURSOGO.COM