SOGO論壇
標題:
辛香鮭魚片
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作者:
鈞蝦逵人
時間:
2023-8-12 00:40:05
標題:
辛香鮭魚片
辛香鮭魚片
2023-8-12 00:39:59 上傳
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食材:鮭魚菲力1片(250克,購自超市)、四季豆約10根、青蔥1根、薑1小塊、大辣椒1根、蒜頭3個
作法:
1.蔥、薑(約1大匙)、蒜、辣椒洗淨切末,備用。
2.四季豆摘除頭尾和兩旁粗絲,一刀切兩段,放入滾水中汆燙,水中放1小匙橄欖油,煮熟後取出,擺在盤中央。
3.鮭魚洗淨擦乾,放入不沾鍋,以小火煎至表面微黃後,用鍋鏟把鮭魚推到鍋邊,翻面續煎。
4.撒上1小匙鹽和1大匙酒,蓋鍋以小火燜煮,時間約5分鐘。
5.取出鮭魚,放在四季豆上。
6.原鍋用餐巾紙擦乾,加入2大匙橄欖油,放入蔥末、薑末、蒜末、辣椒丁爆香,以小火炒出香氣,加入半小匙鹽、1小匙雞粉和1大匙水,拌炒均勻,淋在鮭魚上。
附件:
2.jpg
(2023-8-12 00:39:59, 123.23 KB) / 下載次數 2
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作者:
tim781007
時間:
2023-8-16 13:13:32
感謝大大無私分享~~有時間來試試
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