SOGO論壇

標題: 關於豪大雞排 [列印本頁]

作者: hvcksw 時間: 2007-5-20 21:24:45 標題: 關於豪大雞排

各位大大~請問你們有吃過~豪大雞排嗎?
因為小弟想在高雄三民區加盟開一家~
想問問看各位sogo大大對此食物有什麼評論?
謝謝各位~~

《本帖最後由 key632 於 2009-4-13 07:00 編輯》

作者: 好色之男 時間: 2007-5-20 22:09:14

直接的特色不就在於'大'嗎
不過對於美味
個人覺得還是要看店家說
雖然是加盟
還是要看是誰做的囉

作者: wenyu1548 時間: 2007-5-21 00:50:52

請問大大你是由豪大授權在高雄開的分店嗎？
在網路上有看過一家聲稱是豪大雞排的加盟店，
結果味道完全不一樣，被罵的要死。
我對豪大雞排的評語只有一個：大塊但味道很普通。
那隻狗是你們家的嗎？好可愛
可不可以放幾張牠的相片在寵物區裡？

作者: junkazama 時間: 2007-5-21 01:23:41

沒有吃過

板大你有決心那不錯

但更重要的是創新呀

有開得話一定彭場

作者: 阿哩BuDa 時間: 2007-5-21 02:07:13

確實是好大啊！大到我吃了都有點想吐了，真不知是怎樣子搞出來的，怎麼那麼樣的大啊！

作者: tomepara 時間: 2007-5-21 09:18:46

原帖由 lancolian 於 2007-5-21 02:07 發表
確實是好大啊！大到我吃了都有點想吐了，真不知是怎樣子搞出來的，怎麼那麼樣的大啊！

第一道手續就是拍雞排拍一拍會變比較大一點
第二招裹粉!骨粉可以讓雞排增亮0.5倍
第三招打出響亮招牌大雞排
但建議各位不要常吃喔!!雞排= =

作者: hvcksw 時間: 2007-5-21 12:28:16 標題: 回覆 #2 好色之男的帖子

嗯阿~~高雄已經有3~4家都是跟這老闆加盟滴~~
謝謝各位大大所題供滴意見~~
讓小弟更有信心去試試

作者: dennyan 時間: 2007-5-21 14:36:57

這家不是在士林夜市門口的嗎?
每次經過都排超長的人
不過我還沒吃過!

作者: aiau 時間: 2007-5-21 14:44:38

沒吃過...
可是到出都嘛看的到豪大大雞排...
不過都開不久就是了...
還是士林的老字號比較好吧...
建議你多看幾家雞排連鎖店吧...
像是巧食薞...阿亮............
不然就自創品牌囉...
店名不重要...
重點是好吃...
還要看你開在哪裡...

作者: flysax 時間: 2007-5-21 16:15:13

恩，很多標榜超超大雞排，
都是很薄的肉片，
果上很厚的粉，油炸出來的
少吃為妙。

作者: timss 時間: 2007-5-21 17:02:20

嗯  豪大雞排吃起來沒啥特別的

如果大大真的想開店的話還是建議別的

豪大雞排賣點只有一個"大"字大大  您考慮吧 ^^

作者: momo168 時間: 2007-5-21 23:32:56

　我住士林，其實豪大雞排現在只有觀光客會去買

　評價已經變很差了，網路上是說店家態度不好．只是名氣大

　肉薄又不好吃等等的，我也吃過幾次，我個人覺得是乾乾扁扁的

　我就再也沒去買過了，夜市裡的雞排還比較好吃呢

　我看過幾家豪大連鎖的，生意並不怎麼好

　所以∼∼　要三思呀！　你吃過嗎　

作者: 無風不起 時間: 2007-5-22 00:38:40

豪大大的雞排依我吃過給它的評語是...它雖然比一般的雞排大但是味道沒有什麼特色...但相對的它的價位也比其他的較小雞排還貴.....與其說它有特色不如說他跟一般的雞排販賣店比起來只是它比較大又比較貴，我也吃過好幾間比豪大雞排還棒的店，當然這只是我個人吃過所給的感覺...至於是否有特色或好吃還是要看眾多的消費者所給予的評價。

《本帖最後由 無風不起 於 2007-5-22 00:41 編輯》

作者: 漂浮冰咖啡 時間: 2007-5-22 20:57:58

同意10樓那位講的話~
這家雞排店是以大為名沒錯啦~~但個人認為不是很好吃...吃多蠻膩的..
而且我看充其量不過是把肉拍到薄薄一大片..裹粉之後..才創造的"大"雞排吧= =''

作者: cjkuo1225 時間: 2007-5-24 10:01:14

開飲食店最重要的應該還是口味
個人覺得如果要開店應該要先喜歡上烹調,
因為唯有熱愛才可能作出受歡迎而且受客戶長期支持的好口味, 受歡迎才有機會賺錢嘛
至於加盟, 個人覺得那是60分的選擇
您在高雄要去加盟豪大雞排
建議你還不如到台南國華街或沙卡里巴找一家老牌的店談談
直接批他們的產品來賣, 反正距離不遠, 宅配很方便, 口味又正點
其實我自己就想把他們批到台北來賣
像最近中部就有一些人在賣"麻豆碗糕", 但實在不怎麼樣

作者: fish245631 時間: 2007-5-24 20:02:44

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作者: dnwo4 時間: 2007-5-25 01:46:10

看上去真的很大,吃了一口才發現
薄的讓我感覺不到在吃雞排
我寧願買別家的,起碼有那種厚度
吃起來才有雞排的感覺

作者: 丹寶貝 時間: 2007-5-26 03:20:04

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作者: sky01001 時間: 2007-5-26 19:05:49

豪大雞排比普通雞排大蠻多好像40元肉酥但厚度就沒普通雞排大了

作者: wayne711 時間: 2007-5-26 22:30:13

豪大雞排=好大的雞排..其實味道是最主要..再來是地點

作者: team2002 時間: 2007-5-27 09:47:22

雖然說標榜豪大大是很大塊沒錯
第一眼看上去會想到賺到了
但吃下去第一口
會產生一股失望的feel
外層都是麵衣 (本人討厭吃那層皮)
吃掉一口便發現手中的雞排...超薄
一薄肉的味道就沒了
連香味四溢的汁都消失了
覺得加盟只是為了那塊招牌和名聲
個人想法是不怎好吃
可以先研究再找食材和做的方法
才考慮要自創品牌還是加盟
期待你的雞排店~~~加油!!!!!

作者: joe78 時間: 2007-5-28 07:05:34

士林那家服務態度太差了,
建議你這方面要注意,
口味反正雞排拍大一點,
胡椒嚴分拉較粉加多一點就像了~
我家之錢復竟有一家也是,
粉加的不更多不好吃,
後來有改進就變多人了~

作者: mailsogo 時間: 2007-6-1 10:54:13

豪大大雞排剛吃時很過癮
後來，吃不完時
會覺得有點噁心

作者: qqmama 時間: 2007-6-1 23:44:29

還不錯.不過現在的人好像已經沒那麼重視那個大雞牌的噱頭了

作者: danny6327 時間: 2007-6-7 21:00:28

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作者: niniway 時間: 2007-7-27 08:23:30

-我覺得-都差不多只是名字誘惑人而已
現在那麼多家開了不見得會很好

作者: gary73124 時間: 2007-7-27 22:42:32

他的特色是大...但我覺得還好..

作者: 瘋馬 時間: 2007-7-28 11:35:31

高雄三民區蠻大地，不知版大想在哪開闢戰場(商場如戰場)
大昌路上郵局旁靠建工路，曾看過壹家於商店前之豪大雞排攤，
以附近學生為營業目標，口味普通，就只有雞排較大，價格較貴
前幾日經過，好像沒營業，不知掛了沒？

作者: 上帝之鞭8 時間: 2007-7-28 15:18:13

把一塊一般份量的肉~拍打成一片薄薄的肉片+粉
這會很好吃嗎
好吃的感覺是胡椒粉吧

作者: sss52860 時間: 2007-7-29 21:26:49

加盟的大多不好吃，真的，吃到現在，只有本店，大里這兩家交好吃

作者: blues 時間: 2007-7-30 16:30:41

惠嗎~
我覺得豪大還好而已阿= =
不是很想吃...
雖然大歸大可是吃起來久是沒啥FU
在桃園吃到一家梅粉雞牌
份量剛剛好~吃到最後連骨頭都想把他肯下去了
回中部的後定會去買一份來解解嘴饞= =

作者: yamaha166 時間: 2007-7-30 18:44:33

我覺得還是士林的比較道地

作者: sam800403 時間: 2007-7-30 21:17:21

就是大!!

數大便是美!

能吃我就很滿足了!!

作者: wenjay2002 時間: 2007-8-1 01:41:51

雞排好不好吃
大小不是重點吧
份量大只能吸引一次客人
味道好才能讓人念念不忘

作者: annatong 時間: 2007-8-1 21:07:43

上次跟三個人買了一塊都吃不完....

真的...超大!!!!!!!

作者: bigpenisma 時間: 2007-8-1 21:38:44

沒吃過捏  ~~下次去吃看看

不過大大  有決心 >>>>不錯啦

地點在哪?  價位如何?  改天捧場

作者: c_k_dragon 時間: 2007-8-2 13:14:56

很多人都提到真的沒啥好吃
真的也不特別
就是大塊一點
比一邊路邊攤的雞排還難吃

作者: foxindark 時間: 2007-8-5 22:47:42

豪大雞排  ... 難吃...這就是我的感想 ...小弟是道地的士林人...

有朋友說要去吃的話我都不建議  甚至直接阻擋 = = ....

因為~~老闆態度差  而且...真的沒有多好吃...頂多只是把肉拍的比較薄看起來大片一點罷了

作者: 貝克 時間: 2007-8-6 00:35:07 標題: 回覆 #1 hvcksw 的帖子

說到豪大雞排

今天跟朋友去淡水看到豪大雞排分店人潮還滿多了

跟朋友點了幾排來吃看看

發現外觀看起來蠻大塊的

結果一咬下去(打槍)

被騙了.........

粉比雞肉多都在吃粉好噁唷!!!沒有想像的好吃

一片賣50勒.....(隨便反正朋友請的)

雞排少吃的好~~~

作者: 生活忙碌 時間: 2007-8-6 17:17:17

豪大雞排真的不錯吃喔~可以認真考慮考慮!

作者: sky01001 時間: 2007-8-6 22:42:33

豪大的雞排叫普通的鹽酥雞的雞排大上 1.5倍不過肉質太酥而沒有柔軟度
不過肉很多又不貴

作者: 天使之翼 時間: 2007-8-8 03:57:26

我覺得豪大雞排只是大而已
至於味道我倒是覺得很普通
不必要去加盟
只要自己做的好吃
不管店名是啥
來光顧的人一定會很多的

作者: MAO7809 時間: 2007-8-8 16:15:14

豪大大雞排跟以前比起來差太多了...
現在市肉薄薄的粉厚厚的...
真的是在吃麵粉....
之前我跟朋友去時他們都想去吃...
但是吃過之後還是覺得很普通...
甚至友人說它們的雞排應該是...粉多多雞排.

作者: h874016 時間: 2007-8-8 16:36:19

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作者: agfa 時間: 2007-8-9 02:39:22

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作者: e5172071 時間: 2007-8-10 21:38:13

豪大大雞排...確實是大...但是很薄
咬下去的口感..我覺得不紮實
雞排就是要肉厚..咬下去的時候才會感覺真材實料
看起來很大..可是肉變薄了..那就失去了雞排的原始感覺嚕
買了一兩次之後..會比較想去買別家

作者: e200259279 時間: 2007-8-12 19:40:31

士林夜市豪大雞排與加盟的豪大雞排剛好我都吃過,我的心得如下:

1.士林夜市豪大雞排炸完後還有烤過,味道很香' 很蘇.
2.加盟的豪大雞排,藍色看板,位置:中和圓山路的巷子裡,接近二高交流道,雞排一樣很大,但炸完後就直接販售,就是少了一個味道.

建議:若鄰近台北附近,還是直接搭捷運劍潭站下車,去士林夜市,但若覺得遠也是一個選擇,至少有一定的水準.

以上分享.

作者: 22355008 時間: 2007-8-13 09:36:54

雞排真的有夠大.又很好吃.算是有良心的店家

作者: souy1110 時間: 2007-8-18 10:28:37

大歸大可是吃起來久是沒啥比一邊路邊攤的雞排還難吃

作者: ASZASZ000 時間: 2007-8-18 15:25:45

每家老闆炸的感絕都不依樣 !! ......

作者: hyo113 時間: 2007-8-23 12:07:56

士林豪大我吃過
味道其實還可以沒有真正到很好吃的程度
如果真的非常好吃我會特地大老遠跑去買而不是吃過一次就不想再排隊買來吃
說實在話人多生意好主要是地點位置好
士林豪大靠近夜市又是捷運站隔壁
人潮車潮觀光客一堆　俗話說人潮等於錢潮一點都不錯
生意要好主要取決於口味跟創新更重要的是地點
有了這三樣條件不成功賣錢都難　

作者: 漫遊思索 時間: 2007-8-26 02:14:37

個人不太喜歡豪大....那種叫雞乾吧....不知道為什麼那麼多人去排隊...應該是地點好吧?~~沒什麼特別之處!!

作者: hvcksw 時間: 2007-9-15 22:13:04

真是要感謝各位大大的點子~
小弟鼓起勇氣給他開下去了~
位子就在高雄吉林夜市(近高醫)
開店近兩個月來生意都不錯~
回鍋客人也蠻多的~
只是畢竟是加盟~
貨源只能跟公司拿~
利潤真的很薄~~(還不到一半-.-

)
一定要衝出一定的量~
雖然蠻累蠻苦的~
兩個月來只有上次的強颱收過假~
其他的話我以365天全年營運為目標~
一個月勉強能賺個3~4萬...至少能養活一家三口了....
再次謝謝各位大大的意見~
希望大大們蒞臨指教

作者: 鐘偉 時間: 2007-9-25 16:15:28

我也吃過幾次，我個人覺得是乾乾扁扁的

　我就再也沒去買過了，夜市裡的雞排還比較好吃呢

作者: 小飛俠 時間: 2007-10-6 21:26:52

好不好吃也是要看店家自己怎ㄇ處理雞排ㄅ~! 還有店家ㄉ服務態度~!

作者: jamesabc 時間: 2007-12-21 14:04:37

大塊的雞排的確是很吸引人,但是口味也很重要
因為有些人比較重量,但有些人比較重質只要口
感好就行了

作者: 6913 時間: 2007-12-22 18:04:01

確實是好大粉很厚吃了都有點想吐了

作者: 14511 時間: 2008-1-26 17:23:03

提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。

作者: qwerqer 時間: 2008-2-5 23:56:31

建議~
除非真的找不到雞排在去吃
我買過一次
吃起來肉質
台語:呼呼的
這個的意思是不新鮮的肉質才會這樣

作者: a503289 時間: 2008-12-14 12:25:29

豪大雞牌好像是連鎖店只是每家店吃的口味及份量都不一樣

作者: qk0911 時間: 2009-4-12 04:06:53

豪大應該蠻不錯吃的

我超想吃看看的

作者: 庭a 時間: 2009-5-3 15:06:23

我覺得有些豪大雞排都是粉厚實際肉滿薄的說

作者: dw3596 時間: 2009-5-6 12:29:35

台北都快倒光了你還要開呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: coolachie 時間: 2009-5-6 20:33:02

高應大附近是不是本來有一家
結果也不知道跑哪去
不過份近很多雞排店了
很競爭

作者: ㄚ咪 時間: 2009-5-13 23:06:06

試試看.我覺得不錯吃.因該可賣高應大那些學生

作者: 冷月風情 時間: 2009-9-3 06:52:26

沒吃過
人太多在排隊也就沒去排了
不過一般來說機排不是都差不多嗎?
有計時器的機排店吃起來口感都一樣

作者: ymnca 時間: 2009-10-17 21:10:51

豪大雞排。雖大棋時是打薄了而且都是骨頭。不過味道滿好的

作者: 呆呆大白鯊 時間: 2009-11-1 22:54:21

台中是有許多家啦!!我每次看他們都是一直敲雞排才會變的很大的然後裹上厚厚的粉讓你覺得很大塊

作者: 熊熊號 時間: 2009-11-4 15:54:35

我個人的見解和大家比較不同也，士林那排隊的豪大機排，名氣是亮了點，但小弟去吃過一次，覺得……一樣，依然是皮比肉厚，小弟比較不喜歡吃，希望大家不要見諒，這只是小弟的一點見解，比起豪大雞排。還不如去他旁邊一點也排的不錯人多的蜜汁雞排，但是名氣沒那麼大，我本人是覺得比較好吃，但是放冷之後，吃起來也是油，雞排這種東西還是少吃的好!!

作者: shun333 時間: 2009-12-3 21:11:50

這種油炸食物
還是偶爾吃就好
不然對身體實在不好呢

作者: 殺人長針眼 時間: 2009-12-19 14:02:51

沒吃過呢 @@

如果有機會的話真想吃吃看

最近不知道為什麼很喜歡吃雞排哈

作者: 黑色小辣椒 時間: 2014-9-17 15:13:06

直接的特色不就在於'大'嗎
不過對於美味
個人覺得還是要看店家說
雖然是加盟
還是要看是誰做的囉

作者: 娛樂專用 時間: 2016-7-12 11:15:21

覺得還是士林的比較道地好吃

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