藥材浸蟶子

漲停板

藥材浸蟶子

材料 ：蟶子，蛤，人參，當歸，枸杞，姜，自泡人參酒（人參，當歸，紅棗，黃□，五加皮），少許鹽。

做法 ：兩飯碗清水燒開，放進人參／當歸／枸杞／姜／人參酒煮２０分鐘。加入蟶子／蛤煮至開口，加鹽調味，熄火浸五分鐘即可。鮮甜的湯汁融合了藥材和酒香，是一道滋補美味的湯菜。