國內老酒收購市場當中，以金門陳年高粱最吃香，尤其年份越久、數量稀少者，身價越不菲，入手後增值幅度高，但相對售價也通常較為昂貴，以去年推出的戰酒黑金龍金箔酒來說，短短一年身價已翻倍，市場價格喊破1萬8000元，但金門酒廠最近推翻過往陳年高粱高價的印象，推出市面上首款千元內的金門陳年高粱，讓愛酒人士可以不用考慮口袋深度，搶攻平價市場。

酒是保值性極佳的投資標的，近幾年來，從葡萄酒到威士忌，在拍賣市場上都有亮眼的成績，而台灣出產的金門高粱酒，也同樣是不少投資收藏家的最愛，與威士忌、白蘭地等烈酒不同，金門高粱酒這類的中式白酒採用固態發酵的古法釀造，即便裝瓶或裝罈後，仍然會隨著時間推進而益發熟陳，可說是放得愈久風味愈佳，也因此價值會隨著年份逐年增加，而當中又以熟成儲放時間達3年以上的陳年高粱最為搶手，因此即使售價不斐，但由於幾乎是穩賺不賠，許多人購買金門陳高時仍是以箱為單位，除了可開瓶品飲，在經年累月存放後，也能得到更好的投資報酬率。

例如戰酒黑金龍金門高粱酒近年陸續推出大大小小、不同造型的限量金箔酒，每回都引發消費者排隊瘋搶，市值皆翻倍高漲，像是560 ml價格在一年間從1590元翻倍成長至3800多元，3.6公升的加大版本從去年推出的售價8888元，現行情更是一口氣飆漲至1萬8000元，增值幅度相當驚人，另外像是戰酒黑金龍系列的金釀黃金酒也承襲優良血統，經過5年窖藏酒基，搭配食用金箔和手工藝瓶，全球限量首批8千瓶，增值翻倍空間都可媲美號稱「金門高粱酒之王」的陳年黑金剛。

另外為滿足消費者想喝老酒的需求，黑松公司近期也與金酒計畫性儲酒釋出一批104年封存的58金高推出「千日醇」平價老酒，顧名思義就是已經放置千日以上的酒品，這時候的高粱酒風味，因為酒精分子與水分子充分結合，醇類和酯類已發生酯化作用，糧香也充滿熟成韻味，相較於新釀高粱酒的清冽、嗆辣，58金高千日醇能感受其特有的綿甜醇柔，陳年糧香與酸爽果香，甘冽圓潤又帶著複合口感的層次堆疊，自然協調、落口爽淨，加上本身酒體就帶有老舊的香氣，推出後同樣相當熱銷。

文章出處：一年身價可翻倍　金門陳年高粱酒增值力強 ｜ 蘋果新聞網