日誌
遺忘餅
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她最愛在煩悶的時侯烤一盤蛋白糖霜餅，
一顆蛋白，
加入一半蛋白重量的糖，
再滴入幾滴清香的檸檬汁去腥，
打至發送入烤箱即可開始等待。
在等待的過程中，
等著耗著，
有些什麼就被淡忘了。
在國外，
蛋白餅又稱遺忘餅，
顧名思義是為了要烤出潔白的餅乾需要長時間以低溫烘培，
而因為時間太長了，
常被遺忘於爐內得此名。
對她而言，
成品的潔白與否並不重要，
她只是藉由等待去遺忘，
然後順便有盤甜點可以入口，
不讓遺忘的過程顯得那麼空白荒涼且寂寞罷了。
她看著課堂上其他人，
猜想有多少人並不真的喜愛甜點，
只是需要一個地方，
有個順理成章的理由待著……。
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