松柏嶺茶區的藍海策略

絕對官僚

名間鄉「松柏嶺茶區」位於八卦山脈南端，松柏嶺一帶之台地，視野遼闊，風景秀麗，氣候多霧溫潤，地質良好，以生產半發酵茶為主。茶農明智開朗願意授受新知，更鑽研各種栽培茶樹知識為製茶、焙火技術，配合現代化機械與手工製造而成。以生產半發酵茶為主，如甘潤韻佳的青心烏龍茶、溫潤奶香的金萱茶、桂花飄香的翠玉茶、清香鮮美的四季春。茶品種豐富，不但滿足台灣各種不同口味需求的消費者，且全球銷售台茶的業者對「松柏長青茶區」，這台灣最大的茶基地，更盛譽為台灣茶葉之採購天堂。

最能適應局勢變遷的茶區

原名「埔中茶」或「松柏坑茶」，生產於名間鄉的松柏嶺(舊稱埔中)，地屬八卦山脈最南端，茶園分怖在200~400公尺之間台地，早晚會起霧，再加上氣候涼爽，因此相當適合茶樹生長，目前栽培品種有青心烏龍、金萱、翠玉、四季春等。面積有2,500公頃，年產量8,000公噸，產量佔全台40%以上。

松柏坑茶在台茶開發屬相當早期，初期所產製茶葉在內銷市場知名度相當低，因而銷量不大，以致於茶農生活辛苦；民國64年蔣經國總統在行政院長任內蒞臨巡視，經品嚐後，對本地所產茶葉讚譽有佳，特命名為「松柏長青茶」。後來又經農林廳與南投縣政府輔導推動「松柏長青茶」復興計畫，並引進機械化栽培與製造，再加上輔導銷售及國內所得增加內需跟著增加，使得松柏長青茶在國內茶葉市場逐漸被接受。1980年起高山茶逐漸風行低海拔的松柏嶺茶區受到相當大的影響，松柏嶺茶區整個茶區在1983年二年內隨及全部由手採轉為機採，讓成本迅速下降競爭力大增。1990年代起飲料茶的風行，松柏嶺茶區更是飲料商製作飲料原來茶菁的最佳選擇，也讓松柏嶺茶區屹立不搖。

然而隨著近幾年進口茶以每年2萬公頓的進口量，再加上每年進口量以30~50%幅度持續增加，當進口茶手採的價格與松柏嶺茶區機採茶的價格相差不大時，整個中低海拔茶區(海拔800公尺以下)都受影響，其中以竹山與名間松柏嶺茶區衝擊最大。2005~2006年整個松柏嶺茶區受進口茶影響以慢慢浮現，面對進口茶的衝擊松柏嶺茶區該有怎樣的藍海策略來因應呢？

松柏嶺茶區的SWOT分析

在談藍海策略前先讓我們來檢視松柏嶺茶區的SWOT吧！

優點(S)：

一、茶葉、茶菁價格低。

二、茶園修整整齊，景致美麗。

三、松柏嶺一帶之台地，視野遼闊，風景秀麗，氣候多霧溫潤，地質良好，交通方便四通八達，公共設施完備。

四、有道教信仰中心之一的受天宮。

五、松柏嶺茶區也是參山國家風景區-八卦山脈風景區範圍內。

六、茶葉、山藥、鳳梨、薑及通天草五種農特產品產量接近。

七、轄區內自行車道、登山步道多條，適合親子、全家遊。

缺點(W)：

一、茶葉、山藥、鳳梨、薑及通天草五種農特產讓施肥、噴灑農藥相互影響，難以控制。

二、使用雞屎肥，發酵期間味道難聞，而且滋生蒼蠅繁多。

三、受天宮長期未整建影響進香人潮。

四、除了受天宮的香客大樓可住宿外，松柏嶺茶區住宿問題待解決。

機會(O)：

一、只要能茶葉、山藥、鳳梨、薑及通天草整合得已實施有機栽培指日可待。花蓮、台東可以發展無毒農業，松柏嶺茶區亦可。甚至取有機認證。

二、只要能將雞屎肥問題克服，發展觀光絕對可行。

三、受天宮早日整建完成，進香人潮自然增加，另外要發展不只是要來沖沖去沖沖的進香客，更希望能發展二日遊行程。

四、自行車道、登山步道多條，適合推廣親子、全家旅遊。

五、發展製茶體驗與套裝體驗營相當有潛力。

六、發展有機栽培，可一個區塊、一個區塊發展。

威脅(T)：

一、隨著進口茶葉量逐年增加，威脅會越來越嚴重。

二、農民的有機或無毒觀念無法在短時間改變，實施更是困難重重。

三、五種作物的施藥問題短期內無法改變。

四、隨著國內藥檢標準提高，松柏嶺茶區的用藥習慣需要改變，否則就連茶菁飲料市場都有可能被取代。

綜合上述SWOT分析，我們可以知道松柏嶺茶區是最適合發展觀光與無毒及有機栽培的地方，也唯有發展觀光與無毒及有機栽培才能抵擋進口茶越來越大的衝擊，亦是松柏嶺茶區最好的藍海策略。

文出：台灣茶訊

aco2825

其實外來種對松柏嶺衝擊不大
因為他大部分是是機械採收的
成本較低，一天的採量也很大
所以他價格低，外來種影響不大
影響最大的是先手工採收的產地
如竹山的泉州寮、山坪頂、木瓜潭。
還有雲林縣林內縣的 坪頂村(紫斑蝶的故鄉)
這些都是低海拔的產區也全是手採的區地。
大部分都因為外來種的低價位，賺不到錢的
茶農也開始停止管理茶園。