薑花香單叢

絕對官僚

薑花香單叢又名“通天香單樅”，因其茶葉有突出的薑花香味，香氣沖天，故茶農稱之“通天香”；是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，母樹單株產量1公斤以上。1993、1996年每公斤成交價逾萬元。無性系，小喬木，中葉類，中生種。屬CamelliaSinesis種，二倍體。

產地及分佈：母樹及其後代主要分佈在廣東省潮安縣鳳凰鎮鳳西村委會中坪村，是鳳凰水仙群體種的優異單株系。相傳母樹植於明代，距今有400多年歷史。目前烏鳴山茶區有少量種植。

特徵：植株高大，樹姿開張，分枝密度中等，葉片稍上斜，葉片窄長、呈長橢圓形或披針形，葉色深綠，葉面微隆，葉緣波狀，葉身平展，葉尖漸尖，葉質厚而稍脆；芽葉淡綠，茸毛少；一芽三葉百芽重113克；盛花期10月下旬，花而不實。

特性：芽葉生育力中等，一芽三葉期為4月中旬；產量中等，一般畝產幹茶100公斤以上。特別適制高香型烏龍名茶。成茶天然薑花香氣馥鬱持久，滋味濃醇爽口，有明顯的薑花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。多次被評為廣東省名茶。抗寒、抗旱力強，扡插繁殖力中等。

適栽地區：最適宜區為海拔800－1000米的大、中葉種茶區，次適宜區為400米以上的大、中葉種茶區。

文出：台灣茶訊