舜江玉芽

絕對官僚

舜江玉芽產於紹興縣稽江鎮，是紹興縣新開發的一隻名茶；其外形扁平，色澤綠潤，湯色嫩綠明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠，芽葉整齊成朵。舜江玉芽以小舜江流經稽江鎮而得名。

稽江鎮離紹興市區20餘公里，位於會稽山脈的中心地帶，亦是紹興且南部山區 的中心，相傳古時舜王曾巡獵於此，故其附近有舜王廟、舜王山、小舜江等古蹟。稽江鎮距歷史上著名的日鑄茶產地不遠，同珠茶的集散地平水更是僅一山之隔。這裏山巒起伏連綿，山地面積占全鎮 90%以上，自然條件優越，歷來盛產優質茶葉，50年代越聯村由於茶葉生產取得優異成績，曾受到國務院表彰。80年代開始發展名優茶，1994年，在吸收外地炒制技術的基礎上，開發舜江玉芽取得成功。之後舜江玉芽在“中茶杯”全國名茶評比、浙江省名茶評比會等評比活動中多次獲得好成績。

稽江鎮是名副其實的茶鄉，全鎮現有茶園面積8000多畝，管理良好的專業茶園分佈在全鎮 的各個村落，全鎮農戶都從事茶葉經營，茶葉生產季節，在茶園、在茶廠，到處都是一片繁忙的工作場景。近年稽江鎮還辦起了名茶市場。為表彰稽江鎮名茶生產的成績，紹興縣人民政府命名稽江鎮為“名茶之鄉”。

文出：台灣茶訊