健康男人的飲茶之道

絕對官僚

很多男人的生活裏，有這麼幾樣東西是必不可少的：煙、酒、車、電腦。明明清楚這些都是危害健康的殺手，但就是欲罷不能，急死了在一邊擔心的親人。勸勸麼聽不進，讓他們學做按摩和保健操又不太現實，那麼，每天泡點茶水喝來保護健康，這樣的閑功夫總有吧?

茶性、體質，如何對號入座?

茶葉經過不同的製作工藝有涼性及溫性之分。其中涼性茶有綠茶中的碧螺春，青茶中的鐵觀音;中性茶有青茶中的烏龍茶，大紅袍;溫性茶則包括紅茶，普洱茶等。

根據中醫的說法，人的體質有燥熱、虛寒之別，因而體質不同的人飲茶也有講究。—般來說，燥熱體質的人，應喝涼性茶;虛寒體質者，應喝溫性茶。具體說來，有抽煙喝酒習慣、體形較胖的人，容易上火，應喝涼性茶;腸胃虛寒，或體質較虛弱者，應喝中性茶或溫性茶。

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現代都市男人的體質往往不能簡單地以燥熱、虛寒劃分，有的人從表現看兩種體質兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點生冷的東西就拉肚子;還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又有熱象。這是因為，他們常有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣，從而導致體質的多樣化。然而，每個人的體質都會表現出主要症狀，飲茶時應以主要症狀作為依據。

綠茶、紅茶，是不是他的茶?

●菊花茶——排毒去輻射
由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為茶中的白菊具有去毒的作用，對體內積存的暑氣、有害的化學和放射性物質，都有抵抗、排除的療效。

●苦丁茶和普洱茶——降血脂
由於涼性偏重，苦丁茶清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合血壓偏高、體形發胖的體質燥熱者長飲養生。普洱茶也同樣擁有保護心血管健康的功能，而且普洱茶的性質溫和，適合體質虛寒的人飲用。

●烏龍茶——醒酒和減肥
如果他應酬很多，還喜歡飲酒，那麼你需要給他備上烏龍茶。烏龍茶的醒酒效果非常好：它能夠預防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內沉積。此外，烏龍茶還有溶解脂肪的功效。有資料顯示，陳年珍藏10年，飲用300毫升烏龍茶相當於連續跳繩7分鐘，堅持飲用一年可減重2公斤以上。

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你還可以根據他工作和生活中的某些特殊情況來為他選擇茶葉。例如，他這段時間工作繁忙，用腦過多，可以選擇烏龍茶、綠茶、茉莉花茶來提神醒腦;在體力勞動或運動之後，可以選擇烏龍茶、紅茶來為解渴和補充熱量;如果這段時間的空氣污染很嚴重，那麼可以選擇綠茶來對抗污染;如果他沒有時間去健身，可以選擇烏龍茶、綠茶和花茶來溶解脂肪，燃燒卡路里。

季節、時間，怎樣喝出好體質?

一年四季節令氣候不同，喝茶的種類也要做相應的調整。

一般來說，春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生髮;夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的餘熱，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。

此外，飲茶還有一定的禁忌和時間。

頭遍茶：由於茶葉在栽培與加工過程中會受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用，應棄之不喝。

空腹：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中的不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

飯後：茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。應該在餐後一小時再喝茶。

發燒：茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

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根據季節更換茶葉的同時，也需要考慮到體質。體質虛寒的人，即使在夏季，也不適合飲用苦丁茶那樣的涼性茶。

不同的茶有不同的泡法

1、水：水的溫度在泡茶時起著最明顯和最直接的作用。泡芽葉細嫩的名貴綠茶用80℃左右水溫，花茶、紅茶、低檔綠茶用100℃沸水，烏龍茶、普洱茶、緊壓茶用100℃的沸滾開水。

2、用量：綠茶以100毫升水，投茶3克為宜;紅茶可加至5克或以上，但泡水次數遞加，可反復泡水多次;鐵觀音、烏龍茶、臺灣高山茶的正常投茶量是以幹茶占泡茶具容量的1/3～1/2(視茶葉顆粒的鬆緊度調節)為宜;普洱茶熟茶與鐵觀音相近，但生茶應減少投茶量。

3、時間：茶葉浸泡4～6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質已經浸泡出來。此外。茶泡好之後，要在30～60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會變得不穩定。

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沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。

怎樣辨別新茶和陳茶

“飲茶要新，喝酒要陳”，這是人們長期以來對飲茶生活的總結。那麼，要如何鑒別新茶與陳茶?

(1)色澤：綠茶新茶時的色澤青翠嫩綠，陳茶枯灰黃綠。而紅茶新茶時非常烏潤，陳茶則會帶上一些灰褐色。

(2)滋味：陳茶由於茶葉中酯類物質經氧化後產生了一種易揮發的醛類物質，或不溶于水的縮合物，結果使可溶于水的有效成分減少，從而使茶葉滋味由醇厚變得淡薄;同時，又由於茶葉中氨基酸的氧化和脫氨、脫羧作用的結果，使茶葉的鮮爽味減弱而變得“滯鈍”。

(3)香氣：陳茶由於香氣物質的氧化、縮合和緩慢揮發，使茶葉由清香變得低濁。

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上述區別，是對較多的茶葉品種而言的。而且，貯存條件良好，這種差別就會相對縮小。至於有的茶葉，貯存後品質並未降低，喝烏龍茶減肥嗎，那就另當別論了。

來源：中國茶葉網

jack51213

那麼現在夏天 所以應該喝點綠茶囉~

如果又想減肥 是不是應該要喝烏龍綠呢?

大大PO的文章真的介紹的很詳細 謝謝分享囉~