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台灣有著好山好水,不論是蔬菜、水果、稻米甚至是茶葉等農作物,品質可都是相當的優質。
許多的外國友人,都喜歡來台灣體驗茶道文化,除了品嚐各地的綠茶、烏龍茶、紅茶之外,獨特的鐵觀音、東方美人茶等茶品也都是愛不釋手。
其中像是經小綠葉蟬吸食叮咬著涎發酵,散發出獨特熟果相的東方美人茶,又稱為椪風茶,以人工採收一心兩葉,葉身成白、綠、黃、紅、褐五色相間,鮮豔茶湯更是獨特。
為了將東方美人茶推廣給大眾,桃園縣政府更下搶頭香舉辦第一屆全國東方美人茶評鑑比賽,從2011年7月24~26日邀請行政院農委會茶葉改良場專家評鑑,並於8月1~5日進行推廣及標茶活動。
東方美人茶不論是熱泡或是冷泡都相當的美味,經6小時浸泡冰涼後,更是具風味的絕佳飲品。(攝影/孫志銓) |
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