什麼叫白茶

永恆者

白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。
白茶產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，台灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的。
該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。
茶色為什麼是白色？這是由於人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。
白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。
白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。

HF-LEE

想請問大大有關壽眉方面更多的訊息 從何取得  謝謝

yufaandy

福鼎白茶 也有很多分級
雖是六大茶種之一  但不流行 所以一般茶葉店少賣
我曾在展銷會上買到三種 喝起來 有點淡甜味 耐泡
一大玻璃杯泡一早上  目前價格也不貴 人民幣百來塊內一斤  可以喝很久

UMC

白茶除非特殊體質
否則不可多喝
多喝身體過於寒涼
久則易生弊病

白茶性清涼，具有退熱降火之功效..

這是一體兩面的說法
體熱者覺得清涼舒爽
體含或一般人常喝則易過冷而生弊端..