肥美烏魚即將新鮮上市，請版友支持本土養殖。

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問題是..烏魚子是奢侈品..

我買不起阿~~

觥籌交錯

感覺烏魚子很容易變得很乾
老實說我不太喜歡
而且請客的時候常常都會吃到不新鮮的
明明就是腥味卻要陪笑臉說好吃
真的是很討厭

hbrian37

前幾年對岸也開始流行捕撈烏魚
加上氣候異常
導致烏魚子產量銳減
加上養殖雌魚不易
導致價格上漲  讓我不禁想起
那些年 我買不起的烏魚子QQ


順便廣告一下XD
2011年竹北烏魚節將在11月5號熱鬧豋場囉! 想吃海鮮可以去看看嘿

pay5201

養殖烏魚子
還是貴到不行喔
花差不多的錢
我寧願去大飯店吃飯

烏魚肉我只想到煮米粉
烏魚的經濟價值可以說全部都在烏魚子上了
烏魚肉算了吧 感覺就像是廢物利用騙人去吃的感覺

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pay5201 發表於 2011-11-1 20:53  
養殖烏魚子
還是貴到不行喔
花差不多的錢

可是我覺烏魚不錯吃阿
倒是烏魚子我反而不喜歡吃~"~

hyde24

其實現在還是很多人一聽到養殖的就不買
但是只要老闆說這是野生的~大家用搶的
連吳郭魚也是這情況
真頂級蠢貨 吳郭魚野生的不就要去淡水河釣
更好笑的是很久之前的新聞
黃花魚不黃 台灣人說這不新鮮啦 怎麼都不黃
一定要很黃˙很黃才叫新鮮一堆人搶~
被爆出來才怪上游把魚染色~之前被採訪的阿陸仔說的也對: 不弄好看一點 你們台灣人不買
然怪國外做的研究顯示~老實的人賺不到錢  
做生意的哪一個不唬爛 但是有時感覺是客人自找的~
台灣人不要在蠢了~牛羊豬雞魚 哪一樣不是養殖的
沒這些養殖的產業 哪這麼多野生的給台灣人抓來"號鉤"
正頂級蠢貨~有看到的跟家裡的採購說一聲吧

喵吉拉

烏魚子..其實我根本分不出來好不好吃

只是我們以前工廠那一群老饕倒是很會料理

他說烏魚子要先浸在高粱酒裡面泡一下

微濕的時候用小火去煎

煎到有焦香在拿出來放涼..在切薄片

要吃的時候..他們有時候會配青蒜～有時白蘿蔔

但我覺得最好吃的是配蘋果.....大家可以參考看看