泰式海鮮酸辣湯

蟻天海殤君

泰式海鮮酸辣湯

 

【材　 料】

小蕃茄  6顆
鮮蝦  6尾
透抽  1尾
蛤蜊  6顆
香菜  適量
水  6杯
【調 味 料】

泰式酸辣醬  6大匙
檸檬汁  2大匙


【做　 法】

1.小蕃茄洗淨切半；蝦子洗淨頭尾分開；透抽去內臟洗淨切圈型；蛤泡水吐沙洗淨，備用。

2.取一內鍋，放入蝦頭、及水。

3.將作法2放入電鍋中，外鍋放1杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，蝦頭撈除，放入泰式酸辣醬拌勻。

4.外鍋再放半杯水（份量外）按下開關，放入作法1的所有海鮮料，蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起，加檸檬汁及香菜段即可。