【苗栗縣】潤月送豬腳 父母添福壽

絕對官僚

台灣習俗中，每逢閏月或大生肖年如牛、龍、狗、羊年，依照傳統，嫁出去的女兒必須買豬腳麵線回娘家給父母用以添福添壽，因為過去人們認為父母逢閏月而減壽，為人子女為免不吉祥的事情發生，逢閏月就會提豬腳回娘家化解不好運勢，以表孝心。

隨著時代改變，過去較常見於閩南地區的閏月送豬腳習俗，客家庄也有了這種習俗，而且不再只是出嫁女兒專屬，即使未結婚女兒、或是兒子也都會提豬腳送父母。位於苗栗市英才路上的永興海鮮餐廳黃老闆表示，今（2012）年恰逢農曆閏四月（5/21~6/18），從母親節檔期開始，就有許多人以豬腳麵線禮盒贈送媽媽，全家人一起享用這份充滿祝福的美食，特別有意義。

永興海鮮餐廳的鋁箔包豬腳麵線禮盒，改良傳統製法，以燙、滷、蒸、炸四道過程，做出的豬腳具獨特香酥美味不油膩，尤其是上了年紀的老人家，也可以輕鬆咀嚼。包裝採用客家桐花圖案設計的永興海鮮餐廳豬腳禮盒，也是永興的招牌料理之一，肉質酥嫩充滿口感，脆脆的外皮也相當好吃。2012年農曆閏四月（5/21~6/18）即將開始，別忘記帶一份豬腳麵線禮盒回家給父母添福添壽！（攝影／魏攸芳）

苗栗美食．永興海鮮餐廳：http://037359886.tranews.com/