舖地香

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舖地香
   

中文名：舖地香
英文名：Creeping wild Thyme
其他名：紅花百里香，百里香之母  科　名： 唇形花科 百里香類
屬　名： Thymus
種　名： serpyllum
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原產地：歐洲北部
氣候帶：寒帶至暖溫帶
棲　地：乾燥或排水良好的向陽地
類　型：多年生匍匐性草本植物
外觀描述：葉小形對生，頂生花粉紅色，植株低矮，接觸地面的的莖節容易長根，只有在開花期才會向上生镢
類似植物鑑別特徵：奧勒岡百里香也是匍匐性的，其貼地性比舖地香還強，味道較濃烈，還帶有奧勒岡的氣味。
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使用部位：莖、葉、花、精油
使用區分：生吃、煎烤、燉煮、醃漬、醬料、甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護髮
用途與近緣種用途區分：因為具殺菌效果被廣泛利用於各種止咳化痰的藥品、喉糖、糖漿、漱口水、牙膏或被添加於各種外用軟膏，用於消炎止癢。在過去沒有冰箱的時代，醃製肉品常添加百里香即取其抗菌防腐的功能，又可以增添香氣。醃過百里香的肉品與蕃茄搭配烹煮很對味。作為果汁的調味料，與鳳梨汁及柳橙汁也很搭配，單品泡茶使用舖地香或檸檬百里香比較適合。在埃及金字塔出土的木乃伊，發現在5000年以前的人就已經懂得利用百里香來為木乃伊做防腐的工作。百里香的殺菌防腐功效，主要是因為含有麝香草酚(Thymol)，所以，無論是哪一個品種的百里香，只要麝香味越濃，其殺菌防腐功效就越顯著。取其貼地性的特點，可以當做草皮植物。  
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日照： 全
水分： 少  

中高海拔
花　期： 春，夏
定植期： 春，夏，秋，冬
栽培概述：較不耐濕，夏季雨量太大時要避免積水，因為需光量極大，就算在透明的遮雨棚下栽培也會因光線不足而呈徒長現象。最好露地栽培，種植於南向或東向的斜坡，既可避免積水又有充足的陽光。土壤不要太肥沃，種於石礫地上，雖然生長較緩慢，但是較容易安全度過雨季。不需要修剪  

低海拔
花　期： 春，夏
定植期： 秋，冬
栽培概述：較不耐濕，夏季雨量太大時要避免積水。因為需光量極大，就算在透明的遮雨棚下栽培也會因光線不足而呈徒長現象。。最好露地栽培，種植於東向的斜坡，既可避免積水又有充足的陽光。夏季要限制給水，並停止施肥，使其呈現半休眠狀態才能安全度過夏季。土壤不要太肥沃，種於石礫地上，雖然生長較緩慢，但是較容易安全度過雨季。不需要修剪
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備　註：
擁有一個舖地香草坪是很多人的夢想，但是在台灣雨量太大溼度太高，所以很難達成。不過本園嘗試堆了一個石礫地小斜坡，在其東向坡種了一片舖地香，已經成功度過夏天，生長狀況還不錯，所以，想圓夢的人，可以再試試看。

來源：唐山園藝