請問各位大大！有關處理沙梭的問題！

蜻蜓

這幾天看到各位大大都有PO沙梭圖上來！
讓我回想起前幾年老爸都有在帶我去旗津海邊拖沙梭～
老爸好像都自己綁１２連鉤下去釣！
假如真的遇到沙梭群都會滿勾= =不誇張！真的很猛。。。
可是也只有在沙梭季才有這種情況～
小隻的都會放生！真的很小很可愛～不忍心抓QQ...
而且拖上來的沙梭都要先養在小水桶裡～讓它洗乾淨或快死掉才放進冰箱
這樣才不會弄髒冰箱～丟跳蟲進去還是不怕會吃ㄝ～超好玩︿︿
每次家裡想吃老爸就去拖～回來都有上百隻！
但老爸就可憐了～在廚房裡去鱗殺肚～因為是自己家裡要吃的～
所以老爸都會弄得特別乾淨～可是上百隻他嫌累了～
這幾年他都懶得去拖了～害我們都好懷念那炸沙梭的味道><...

請問各位大大有甚麼方式比較好去沙梭魚鱗和殺肚呢？越簡單越快越好︿︿
請各位大大幫幫忙︿︿

總鋪耀哥

板大.其實魚鱗是可以吃的.只要去鰓.魚肚就可以了.一樣用炸的.魚身裹上薄薄的太白粉或麵粉.乾乾的若有似無的感覺
油溫可接近180度.魚下鍋後轉小火或關火.2.3分鐘後可轉大火逼油至酥脆.油旗魚鱗吃起來更香脆.參考看看吧

喇豬屎釣友

沙西米最好吃啦^_^可以試試看

瘋狗浪

用剪刀從肚子剪下去 魚腮不用取了 腸子拉出來 魚鱗不用打掉
用熱油 越熱越好  先拿鍋子放地瓜粉 魚洗好放進去攪一攪 均勻後放進去超熱油 炸一下
再來各九層塔 上鍋再來胡椒鹽   就OK了

blueld

我都用"剪刀"處理各種滴魚
用剪刀比較不會滑掉.切到自己的小手.
希望對大大你有幫助..

usdusd

浸酸醋吧
對小魚特別有用
吃起來味道很好喔

coco88

中指以下的不用殺,,洗淨直接炸酥,,要吃在剝掉不要的,,酥度若剛好很好剝又省事又好吃