臺灣特色美食郵票－家常菜

紅山

     為介紹臺灣多元的美食風貌，吸引外國觀光客來臺賞味，中華郵政公司特規劃臺灣特色美食郵票系列，首輯以家常菜為題材，全組4枚，面值均為新臺幣5元，發行日期 民國102年1月31日。圖案簡介如下：

一、宮保雞丁：相傳是清光緒署理四川總督丁寶楨所發明，因其被封為太子少保，稱「丁宮保」，此菜因而得名。主料是雞肉，輔料為花生、黃瓜、蔥、辣椒及香辛料，是常見的熱炒菜。

二、紅蟳米糕：源自八寶蟳飯，後發展為將香菇、絞肉、蝦米等食材與糯米一同烹調。肥美多汁的蟳肉與香甜順滑的蟹黃，搭配具彈性的米糕，馥郁可口。

三、三杯雞：將雞肉放入砂鍋，加入米酒、醬油、九層塔、辣椒等煨煮收汁，獨特的香氣引人食指大動。

四、客家小炒：客家菜食材多取乾貨，烹調手法重爆香。客家小炒便是早期客家先民將魷魚乾、三層豬肉及五香豆乾切絲、切片炒燴而成的料理。

  


本組郵票採橫聯刷設計，並於大全張上、下2列間以相關食材設計過橋圖案。

股駁易

真希望有滿漢全席的郵票!猴腦阿!熊掌阿!我也只知道這兩樣菜~!看有沒有特別的菜~

星情種子

家常菜應該是經常吃的菜餚，但上面四道菜我都沒經常吃~~

crazylee

這個好.國外的友人收到會想到台灣美食,在外國的鄉人會想起家鄉味~

史史

阿.......紅蟳米糕好像不太常看到吧... 換 滷肉飯 豬血糕 臭豆腐 蚵仔煎 不是台味十足嘛??

albert77

很少看到有這類主題的郵票

君不語

這算是介紹自己國家的文化吧
感覺現在郵票收藏價值比用的還高
不知道以後會不會取消郵票用其他的東西代替

紅山

史史 發表於 2012-12-31 22:32  
阿.......紅蟳米糕好像不太常看到吧... 換 滷肉飯 豬血糕 臭豆腐 蚵仔煎 不是台味十足嘛?? ...

您所提到的幾樣，應該算是小吃而非一道菜。

紅山

君不語 發表於 2013-1-6 03:49  
這算是介紹自己國家的文化吧
感覺現在郵票收藏價值比用的還高
不知道以後會不會取消郵票用其他的東西代替 ...

不是早已採用郵資券，需要多少面額當場列印出來，這樣已完全失去郵票味了。

紅山

albert77 發表於 2013-1-5 21:15  
很少看到有這類主題的郵票

無論是台灣或是香港，類似主題的郵票都已不止一次發行了。