我當初當兵的日子心得感想 上

肥龍

好罷.我有心理準備被炮一頓的準備了

我當兵是伙房兵.2年役期幾乎有將近一年時間都跟一位上校四處跑.
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當我剛下部隊是菜鳥中的菜鳥.見到連長後.連長對我說的第一句話.嗯.你是食品科畢業的阿.那你去廚房罷.
我想說.爽了.大家都說伙房最最最涼了........其實是看單位罷...嗚............
我的單位是後勤軍士官學校.校長是1顆星星.再來是上校處長級的有7~9位.有點忘了
中少校副處長或教官更不知有多少.可說是梅花滿天飛.更不用說是尉級軍官了.
再來當時伙房班只有6人.全額編制是15人外加士官1人.
全校人數多的時候2千人以上.少也有1千5百人..
大家想想.6個人就算都不放假.要應付這些人的伙食是多大的一個挑戰.更何況我根本不會煮飯.
我剛進伙房班.被問到我以前是做什麼的?會不會煮飯炒菜.我如實以對.
結果被嫌到一個不行.所以被叫去做最簡單的煮飯工作.還要利用煮飯空檔學炒菜.
當然.在將近20年前的時候.學長學弟制還正是粉重的時期.
早上3點半就要起床準備早餐.等早餐吃完又緊接準備午餐.
一直做到下午2點才趁空小睡一下.3點開始又開始準備晚餐.
一直到晚上7點能休息1小時.8點又開始做麵團看是隔天是吃饅頭還是包子.
到11點時才能洗澡上床睡覺.倒楣一點.要是連上人不夠時.還要被抓去站衛兵.
算算一天睡不到4小時...這是人過的生活嗎?
再來是當兵最重要的放假問題.
一個月5天假.我能放到3天就算萬幸.為什麼?因為我負責的是煮飯.但我還要趁空去學炒菜.
有學長放假.我還要下去幫忙炒菜.想也知道.不是過鹹就是沒味道.再不然就是飯煮焦了
那麼出問題被長官知道的下場就是進禁閉室.要不然就是禁假.真的是會哭想逃兵.
(再這我真的要謝謝一個人.就是當時的伙房班長.
要不是他幫我跟管禁閉室的學長打關係.我想我已經逃兵了)
就這樣一直過這樣的生活幾個月.也開始慢慢習慣了.
我那伙房班長也要退伍了.退伍前.他找我一起深談.他跟我說的話.我到現在還記得.
當兵只有2年.退伍後出去.有緣大家終有相遇的時候.事情留有一線對大家都好.
希望我能對後來的新人好點.
再當時我不明白他說這說這話的意思.班長退伍後的一星期左右罷.
連長把我叫到連上.說有人推薦我去受食品衛生士官訓.叫我回伙房班寢室打包準備一下.
也不知道是我運氣好還是什麼.我一直遇到貴人.
再受訓時某天假日.我留守廚房.煮的飯菜約20人左右沒什麼.
但剛好有一位上校長官來.我受訓單位的隊長叫我準備好一點的菜.
缺什麼跟他講.他再讓人去外面臨時採買.

老實講.我也不知道該準備什麼.該有是都有.豬肉.魚.雞.青菜
我就想乾脆就少油少糖少鹽煮一煮罷.就算煮差了.也只是一頓.吃健康點.
當開飯時.我載白帽穿白圍巾站在餐廳旁.我看到隊長臉色整個變了.還狠狠瞪我一眼.
我想完了...不合味口..哈...
這時那上校開口了..這菜誰弄的.
隊長站起來說..那個誰過來.
我跑了過去.準備挨刮一頓.
但沒想到.那上校竟說了這樣的話
你這菜不錯.跟誰學的?
我說菜式是在這學的.只是我自己有變了一下.如果不合長官味口很抱歉.
那上校想了一下.你想不想跟我.到總部來.
我腦袋裡想..疑..啥意思
看了看隊長.看到隊長也在看我.
我依直覺說.我比較笨.我不懂長官意思
上校說.嗯..那就這樣罷當我以為事情也在這告一段落後的幾天.
隊長找我說.準備一下.你調職令下來了.到總部去找某某某報到
我問隊長.我不是還在受訓嗎?怎麼會臨時調到總部.
隊長笑說.你真的是傻兵.傻人有傻福.天上掉下一個涼缺給你還有疑問.快回去準備.
就這樣.我訓還沒受完.就又臨時被調到一個陌生的環境.
當我到了總部.在門口有位上尉來接我.辦理相關文件後被帶到一間辦公室.就說我以後就負責這些人伙食
我大約描一下.7~8人.裡面中間有個人還很面熟.
他看到我說.他會帶你認識一下這裡有疑問就問他.
他帶我轉了轉.到了廚房.我放膽問.
我問.煮這樣就夠??不用煮給其他人吃嗎??
他回說.其他人有其他人負責.你只要負責我們就好
我想.這是啥情況阿..從2千人的地方.變成只要負責7~8人
在那裡呆了近4個月我的體重從70直接飆升到90
問為什麼?不用高勞動.吃的好又睡的足.跟之前的生活比可以說是一個是天堂一個地獄.混吃等死而已
不過有一點蠻煩的.就是開小伙.就是有長官家屬或朋友.或是其他長官來串門子就要煮大餐
就這樣過了快4個月.上校把我叫去說.他升官調職.打包一下跟他去國防部.
講真的.我有種感覺.我快變成他私有物了.但我還是跟了他去.
直到我升上兵.(二兵升一兵升上兵)他把我叫去說.你差不多該回原單位了.
這是你的調職令.要是你退伍後有開餐廳記得通知一下.我會帶人去捧場的.
到這裡為止.也許有人有疑問.哪有人當兵當成這樣的?我自己也很懷疑.

回到土城原單位.當然是見連長.沒想到變了真多.連長輔導長都換人.就連校長都換了.
我認識的長官剩跟我同天報到的菜排(不過他少尉升中尉了).還有一位老士官長.
連長也變稱呼變成隊長.整個都改制了.連伙房都被獨立出來.
(那新隊長蠻機車的.到我退伍前.幾乎都是跟我對者幹不管我決定什麼.大都是反對)
回到伙房.老樣子.這點足以欣慰.多了2人.1個是剛報到沒多久的伙房班士官.1個是新兵.
我上面學長剩2位.都快退伍了.剩下都是我離開前補上來的新兵.
當晚2位學長把我叫到伙房外頭.大家都點好煙.嘻哈了一下.學長忽然正經的說了.
你離開太久了.我們怕那些菜鳥們會不服你
我說沒關係.看誰手腳快.功夫夠利
學長:希望你能在我們退伍前.能做出成績.這樣我們好把棒子交給你.不然只能交給其他人了.
當然我在調職期間不可能都在混吃等死..因為要一直研究新菜式.一直都在看食譜
試做.試吃.直到能上檯面.這也是害我變成大胖子的主因.
學長退伍前幾天.跟學長及伙房士官一起回隊上一趟(隊上跟伙房距離約6~700公尺距離罷)
見到隊長.學長先說話了.我們退伍後打算把棒子交給小胖.也就是我.
但隊長臉色一變說.交給某某不就好了.他是士官班長阿.
原來隊長一直囑意讓那士官接手.其實我不會計較那個誰接不接手.
但看現場僵持不下.我說了讓我後悔的話.報告隊長.如果隊長想讓某某接手就讓他接手罷
我沒差.我也不想爭這個.還要擔負責任.吃力又不討好.
好啦.學長退伍了.到了大加菜日子(離我退伍還有6次大加菜).問題爆發了.那士官經驗跟能力完全不足.
我完成我負責的部份.看了一下學弟們負責的部份.
天阿..做不到一半.叫來幫廚的人全晾在旁邊.
我急忙打回連上.只找到輔導長.請輔導長趕緊調人到廚房.看了時間剩1小時就要開桌.
那士官卻一副無關要緊的神態慢慢來.我急了.因為要是來不及開桌是要開天窗的.
我當場飆了那士官一頓.把叫來幫廚的人分配下去做事
輔導長領了隊上的人也來幫忙了.我請輔導長讓隊上的人幫忙端菜擺盤子.
6個大爐子全開.我拼了.但還是來不及.慢了半小時.
校長把我們叫去.當然被飆了一大頓.處分是全伙房班下個月全數禁假.
我們回到伙房.我吩咐在寢室集合.等人全到.我就開炮了.
我對那士官說.你想當伙房頭沒關係.但是要有擔當.有能力.
剛剛被叫去時為何一句話都不敢說.是怎樣.有福利就享.有難就不敢當嗎?
那士官也翻臉.一句也沒說.往我頭上就是一拳.2人就開打了.
隊長這時就出現了.你們在幹什麼.阻止了我們.我不想反駁什麼.請另一位學弟跟隊長講事情始末.
隊長聽完後訓了那士官一頓.
回頭對我說.你有經驗要幫忙阿.
我說:有阿.要是沒幫.這大加菜我看不止慢半小時.也許晚上7點都還沒開桌.
隊長:但你歐打士官就是不對.準備去禁閉室罷你.
隊長叫另一位學弟打內線給禁閉室過來帶我.
就這樣在禁閉室呆了2天.還好.禁閉室是我同梯的當家.問了我原因.就說要我放心.如果上頭的來就做個樣子
沒有的話就在裡頭睡覺當是在休假.
我出來後.回到伙房.看到那士官還是在慢慢來.我火上來了.當場又飆一句.你是要煮幾點的.
我拿了我的菜刀.俐落的切菜.準備配料.甚至把他的工作都拿來做完.
再吩咐學弟該如何做才快.你們才有時間休息.就這樣又過了快一星期.
有位學弟跑來跟我講說.晚上要是有空.能不能抽時間到米間(放米的地方)一下.
我晚上如約的到米間.發現學弟全到齊了.我問說怎了.有問題?
有位學弟說.他們一起想過了.要我當伙房頭.就算福利少點也沒關係.
他們不想過沒時間休息的日子.以前學長還在時.他們都還有點時間休息.
學長退伍後.要不是學長你在撐.怕是連開飯都做不到.
我想了想說.你們要想清楚.要是我當了頭.你們恐怕不會比現在輕鬆喔.
我做的菜都是大菜.要求也很細.你們受的了嗎?
學弟都異口同聲的說沒關係.
我就說好.回隊上找隊長去攤牌.
到了隊長室.隊長問說有什麼事.我把事情說了一遍.
隊長皺眉頭跟我說:你那麼希望要當帶頭的阿.你只是個兵.又不是士官.跟人爭什麼.
我說.不是我想爭.是伙房的人都不希望那士官帶頭.沒領導能力不說.就連本身能力也不足.
隊長:要不這樣.大家都退一步.這個月大加菜.看他表現.如果不行再來說怎樣.
我:希望隊長說話算話.我們這個月會忍耐.還有因為我們伙房這個月都被禁假.
我想請隊長網開一面.再晚上有空閒時讓伙房的人輪流放一下散步假去外面轉一轉.
隊長:看你們表現.
回伙房寢室路上.我跟學弟們說了.這個月大家忍一下.我有幫你們爭取散步假.有下來就輪流出去罷.

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