研究：下午五時後 不宜喝咖啡

陳仁

 
【台灣醒報記者劉運報導】
美國最近的研究發現，咖啡因可讓人清醒達6小時，睡前6小時若喝2-3杯咖啡，會使人們在床上輾轉難眠1個小時。研究員建議人們不宜在下午5點過後飲用咖啡，專家也指出，這是咖啡中的刺激成份干擾使人入睡化學成份 – 褪黑激素的流動受到影響的關係。

美國偉恩州立大學的研究員讓實驗對象連續4天、每天2次服用400毫克咖啡因（相當於2-3杯咖啡），時間可能是在睡前3小時、睡前6小時或上床之前。研究員除了使用睡眠監測器外，也讓實驗對象記錄自己的睡眠狀態。研究結果顯示，實驗對象在床上輾轉難眠達1小時，學者因此建議，不應在下午5點過後喝咖啡。

這是第一個探討在不同時間攝取咖啡，會如何影響睡眠的研究。偉恩州立大學精神科教授克德雷克指出：「在下班後喝咖啡與睡前咖啡都會影響睡眠，而下午喝咖啡比較不會影響睡眠。」

美國睡眠醫學科學院的巴德爾博士說：「睡眠專家一直懷疑，喝咖啡隔很長一段時間過後仍會擾亂睡眠，對於避免在傍晚和晚上喝咖啡以利入睡，這項研究提供了客觀的證據。」

專家發現，咖啡中的刺激成份會干擾褪黑激素的流動。褪黑激素是由大腦深處的松果體分泌，這種激素有助於控制身體的節奏，並告訴身體什麼時候該睡覺、什麼時候該清醒，是使人們入睡的化學成份。

過去以色列的研究曾發現，咖啡會使身體的睡眠激素減少一半，進而使人們在晚上少睡一個半小時。

英國布里斯托爾大學的研究則指出，早上喝咖啡可讓人工作更有效率，但是每天喝4杯以上的大量咖啡卻有害健康。

此項最新研究發表在《臨床睡眠醫學期刊》。