天冷影響代謝 血液總膽固醇上升

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冬令時節，許多人都想靠吃火鍋暖身，不論是薑母鴨、羊肉爐、還是涮涮鍋，能夠讓身體馬上溫熱起來，雖然大量食材一起煮，可以讓湯頭有著美好滋味，但膽固醇卻悄悄進入身體，增加心血管疾病風險，最嚴重恐怕危及生命，導致不可挽回的悲劇。

一名三十八歲女性，膽固醇偏高持續了一段時間，好不容易經由運動與飲食控制，把膽固醇數值改善至標準值，但最近天氣轉涼，再次抽血檢驗發現數值竟然飆高到280mg/dl，患者非常疑惑不解，認為生活作息與飲食沒有太大變化，為什麼膽固醇數值會突然飆高，開始懷疑身體是否有異常病變。

書田診所家醫科主治醫師何一成表示，天氣寒冷會影響身體新陳代謝，血液中總膽固醇含量會上升，加上不知不覺攝取過多高脂肪、高熱量飲食，同時天冷也容易缺乏運動，都會讓膽固醇數值突然上升，長時間沒有獲得改善，會提高心臟病與腦中風發生機率，最研究可能失去生命。

何一成提醒，要控制膽固醇，最重要的就是飲食控制，肥肉、內臟等高膽固醇食物一定要少吃，每天固定做三十分鐘的有氧運動，如快走、慢跑、做體操、騎腳踏車等，另外，多吃蔬菜水果，增加纖維質攝取，就能夠改善血液中膽固醇濃度，加上少吃高鈉食物，就能降低血壓，減少心血管疾病罹患機會。

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