少喝咖啡、避免辣椒、油膩、油炸食物；菸酒及暴飲暴食

述口

少喝咖啡、避免辣椒、油膩、油炸食物；菸酒及暴飲暴食(摘取自 中華醫藥網)

　人的食道和胃的交接處叫作「賁門」，賁門處有「下食道括約肌」負責防止胃酸從胃中逆流到食道。正常情況下，下食道括約肌 (賁門 )在沒有進食時，應該呈現關閉緊縮的狀態，只有吞嚥、飲食時才打開，讓食物進到胃裡。但是當下食道括約肌鬆弛、張力下降時，會使胃和食道之間的賁門鬆開、關不緊，造成胃裡的運作失調，所以要發揮胃腸機能，須維持胃部組織正常運作。
　胃腸的問題，大多是吃出來的，吃錯食物和不當的飲食習慣都會傷胃。不過每個人對食物的反應都不一樣，所以平常要注意自己對哪些食物最容易引發不舒服，盡量減少攝取那類食物，應該可以避免症狀加劇。
　最簡單的方法就是從改變生活習慣做起，例如：少喝咖啡、濃茶、汽水等刺激性飲料；避免進食太辣的食物 (辣椒、麻辣鍋、洋蔥等刺激性食物 )；少吃甜食 (巧克力、薄荷糖、甜點 )；少吃油膩、油炸食物；空腹不吃太酸的食物 (橘子、柚子、醋 )；少吃難消化的糯米 (粽子
、油飯 )、或是粗纖維的蔬果 (芹菜、竹筍、龍眼、荔枝 )、動物的筋皮 (牛筋、雞皮 )。
　避免抽菸、喝酒；保持好心情，避免緊張焦慮；肥胖者要適度減重；避免大吃大喝，晚餐不要吃太飽，睡前不宜吃消夜，都是預防胃食道逆流或自我保健的要領。（奇美醫院中醫部主治醫師陳彥行提供，記者翁順利整理）