果糖不利尿酸代謝 痛風少碰含糖飲料

述口

果糖不利尿酸代謝 痛風少碰含糖飲料

《摘取自 中華醫藥網》

  記者戴淑芳／台北報導
  年關近，尾牙、春酒一攤接一攤，醫師提醒，如不忌口，盡量減少啤酒及烈酒、海鮮、內臟、含高嘌呤食物及含果糖飲料，小心痛風發作，甚至引發心血管死亡的共病危機。
  中華民國風濕病醫學會理事長暨台中榮總教學研究部主任陳得源表示，許多痛風患者關節不腫不痛就停止服藥，認為只要靠飲食控制就可以不用治療，甚至誤信坊間偏方，反而導致病情更嚴重。
  中山醫學大學免疫所所長暨內科系教授蔡嘉哲也指出，台灣痛風盛行率年年增加，也有年輕化趨勢，臨床已收治 3名大學生，顯示國人因飲食西化，且嗜喝含糖飲料，不但導致肥胖，也讓痛風提前上身，往往只要大吃大喝一頓，半夜痛風一發作，就下不了床，只能到急診求助。
  35歲的余姓男子早早就經歷痛風之苦，他表示， 2年前應酬後回家就寢，沒想到，一大早就腳痛到沒法起床，連忙掛急診，才知道是痛風，還好遵從醫囑服藥治療；雖然也曾復發，但目前尿酸值已漸漸控制下來，醫師告訴他，未來還是有停藥的可能，讓他除了藥物外，也特別注重飲食。
  蔡嘉哲指出，高尿酸血症或痛風患者盡量減少啤酒及烈酒、海鮮、內臟、含高嘌呤食物及含果糖飲料等容易增加發作風險的食物，其他如海參、海蜇皮、各種豆類蔬果、牛奶、紅酒都較不會增加痛風發作機會。其中，較少被注意的含糖飲料，就是因果糖不利尿酸的代謝，使尿酸容易沈積形成高尿酸血症。
蔡嘉哲強調，預防痛風發作最好的方法就是遵照醫囑、治療達標，定期回診檢測血清尿酸值，減少高嘌呤食物的攝取加上適當藥物治療，重點是讓血清尿酸值達到理想值 (血清尿酸值維持在 6.0 mg/dL以下 )，如同三高（高血壓、糖尿病、高血脂）的治療，形同「第四高」的痛風高尿酸血症，也需長期治療控制。