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各式各樣的咖啡，已經充斥在我們的生活中，Espresso、Cappuccino、Cafe latte、Filter Coffee每天都可以聽到周遭的人說著喊著這些名稱，但是你真的知道你手中的那杯Latte背後的故事嗎?現在就跟著小編一起來了解咖啡種類吧~
咖啡種類1.Espresso
Espresso是一種綜合咖啡的藝術，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡。
咖啡種類2.Cappuccino
Cappuccino，中文意思為加倍情濃。是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此而得名。一般Cappuccino是先將沖泡好的咖啡倒入5分滿後，再加入打成奶泡的熱牛奶至8分左右，最後在按照個人習慣撒上肉桂或是可可粉。
Cappuccino有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最後當味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永
咖啡種類3. Cafe latte
Cafe latte是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種，因為拿鐵(latte)在義大利語意思是鮮奶，所以若是你身處義大利，記得不要只對咖啡店店員說你要一杯Latte，不然你只會得到一杯鮮奶。在英語的世界裡，Latte則已是Cafe Latte的簡稱，泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。
一般的Cafe latte是由三分之一的濃縮咖啡加三分之二的鮮奶，一般不加入奶泡。Cafe latte與Cappuccino相比，有更多鮮奶味道。
以上小編介紹的是一般常見的3種咖啡種類，看完上面的咖啡種類是不是對於咖啡更有興趣了呢?想了解更多跟咖啡相關知識嗎，學會如何調配咖啡嗎? | 
發表於 2014-2-2 23:31:59
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