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[咖啡產地] 京都 GARO自家烘焙咖啡(自家焙煎珈琲ガロ) [複製連結]

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發表於 2014-2-5 02:06:00 |只看該作者 |倒序瀏覽


還記得日劇「篤姬」裡面,德川家茂將軍在重病之際,還掛念著要送給妻子-和宮公主的那塊《西陣織》嗎?有著細緻且優美的絹織圖案,這就京都織品工藝的極致表現。除此之外,西陣地區也以保存了許多傳統町家建築而聞名。

京西陣,若是要走寺廟參拜路線,不妨順道前往因一休禪師而振興的大德寺,與茶道頗有淵源,占地極廣,內有四個不同庭園造景的禪院,值得一探。


搭乘京都市營バス在大德寺前站下車,往對面巷子裡走去,步行約八分鐘可以到達自家焙煎珈琲ガロ。

用說的很簡單,但這次拜訪GARO咖啡有點小紕漏,因為花去太多時間在錦市場吃吃喝喝,搭乘公車抵達大德寺時,已經是晚上的七點四十分。而且這一帶的路燈沒有台北街頭來的明亮,對面的巷子裡是一片漆黑啊!

最大的問題是‧‧‧沒有門牌。很多人的家門口只掛著一塊寫著姓氏的木牌,根本找不到所謂的門牌號碼,我們就在巷弄內瞎走著,竟然就這樣找到路。


三浦志津夫先生在這裡經營咖啡館已經有30幾年的時間,店內使用日系品牌-LUCKY咖啡豆煎焙機,現場販售約20款熟豆,一樓空間幾乎都被這些器具和咖啡豆展示架給佔滿,座席不到10個,但卻有挺高檔的音響和電視,可以抽菸。

二樓禁菸,不定期會舉辦爵士樂的現場演奏,可預約,約有25個座位。

以日本的物價來看,珈琲ガロ的咖啡售價相當平易近人,最便宜的綜合咖啡每杯只要 ¥420円、一般單品咖啡 ¥520円,最高端的牙買加藍山丸豆也只要¥800円。

最後聊到將近打烊才離開,因為回市中心的末班車也大約是十一點,冒著雨走往公車站牌,結果剛才認識的前川貞彥先生開著車出現在我們面前,由於他是這裡的老客人,所以提議要開車載我們回飯店,真是太感動了!再次謝謝珈琲ガロ老闆-三浦志津夫先生、烘豆師-岩塚慎司先生,明年我們會再回來。










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