又爆食安 豆芽菜以化學藥劑浸泡

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又爆食安 豆芽菜以化學藥劑浸泡

便宜好吃的豆芽菜遭不肖業者以工業用漂白劑漂白，台南地檢署根據台南市衛生局情資，查獲馬來西亞籍的邱姓負責人涉嫌以化學藥劑沖洗保鮮的黑心豆牙菜，這家地下工廠存在已經20多年，每日產量近5000公斤，專門銷售給台南、高雄民眾，偵訊後邱姓負責人諭令以100萬元交保。



豆芽菜深受消費者喜愛，綠豆芽菜是用綠豆浸種而來，但為了賣相更好，不會在短短時間內顏色變黃變黑，不肖業者添加化學藥劑早就有所耳聞。

台南地檢署根據衛生單位提供的情資，前往台南仁德區一處地下工廠以生產豆芽菜為主，卻一直未申請設立登記，邱姓負責人涉嫌將產品豆芽菜以工業用漂白劑漂白後銷售至臺南市、高雄市各傳統市場及餐廳，南檢打擊民生犯罪專組主任檢察官羅瑞昌、檢察官蔡英俊、周盟翔，指揮30名警力執行搜索，現場共查扣俗稱保險粉的工業級漂白劑（連二亞硫酸鈉）18桶、「次氯酸鈉」25桶、豆芽菜營養液1瓶及銷貨簿等物，並傳喚該公邱姓負責人及員工共3人到案說明。

根據供述，業者自民國90年起，將綠豆培育發芽成豆芽菜，再添入這些化學藥劑浸泡5至10分鐘，使豆芽菜得以更白、更保鮮、更有賣相，每日生產3000至6000斤，再對外銷售至臺南市、高雄市某餐廳、各傳統市場，現場經台南市政府衛生局以快篩試劑檢驗，發現經浸泡後之豆芽菜確有殘餘二氧化硫。

業者涉有食品衛生管理法第49條第1項罪嫌，及刑法第339條第1項之詐欺取財罪嫌，以新台幣100萬元交保，員工2人均請回，後續將循線續查違法添加物上游公司，及下游數十家傳統市場、某餐廳等流向。

劉怡伶報導

資料來源：http://icare.pchome.com.tw/news_view.html?nid=44079
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新聞來源：iCare愛健康