- 註冊時間
- 2007-10-7
- 最後登錄
- 2024-5-13
- 主題
- 查看
- 積分
- 1153
- 閱讀權限
- 110
- 文章
- 2325
- 相冊
- 0
- 日誌
- 2
狀態︰
離線
|
進食速度過快,對身體會有什麼影響;醫師說,吃太快,通常無法仔細咀嚼食物,這些大塊的食物殘渣進入胃部,胃部勢必要分泌更多胃酸才能消化,不僅會加重胃臟負擔,也會提高胃潰瘍、胃食道逆流風險。
造成胃酸大量分泌
汐止國泰醫院胃腸肝膽科主任楊瑞能表示,人類口腔的咀嚼會刺激胃酸分泌,若細嚼慢嚥,胃酸慢慢分泌,而食物殘渣也會被牙齒磨得更細、更碎,這樣對胃臟的負擔最小,若食物都不嚼,一大塊進入胃部,硬逼胃迅速分泌大量胃酸進行消化,加上生活壓力大,罹患胃潰瘍、胃食道逆流的機會勢必增加。
楊瑞能說,人類要得到飽足感,需要由胃部傳送訊號給腦部,若進食過快、食物雖已大量堆積,但胃部卻來不及傳訊給腦部,造成明明飽了還不知道飽,導致吃下太多食物,肥胖上身。
書田診所胃腸肝膽科主任邱展賢說,醫界對於最適當的用餐時間並無一致標準,但一般建議是「每一口至少咀嚼十下」,若能比照辦理,對身體負擔最小。
From Apple news |
|