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最新研究發現,癌症患者如攝取過多糖分,恐使腫瘤增生。醫師、營養師均表示,癌症患者因腫瘤、荷爾蒙分泌變化等影響,可能出現胰島素分泌異常,導致體內血糖偏高,不利癌症治療,臨床確實會要求癌症患者少吃含糖飲料、甜點等。
胰島素多身體發炎
台北醫學大學附設醫院血液腫瘤科主治醫師吳鴻誠昨說,癌症患者的營養攝取十分重要,常建議務必飲食均衡,但因腫瘤、荷爾蒙分泌變化,都會導致患者血糖不易控制,因此會要求避免吃含糖飲料、甜點等,因此類飲食的糖分會使體內血糖快速上升,不利癌症治療。
鹿港基督教醫院營養組長陳紋慧解釋,癌症患者如攝取過多含糖飲料、甜點,將造成胰島素分泌過多,身體將會處在發炎情況,導致癌症惡化,呼籲癌症患者攝取營養時,應聽從營養師意見。
陳紋慧建議,癌症患者仍要攝取糖分,但應從米飯、水果、牛奶等食物中攝取,忌吃糕餅糖果、含糖飲料;患者可每天約吃一碗飯,喝一至二杯牛奶、每杯約兩百至三百毫升,另吃至少五份蔬果,每份約一個拳頭大小,多吃瘦肉、雞蛋等含蛋白質食物,增加體力抗癌。
◎記者沈能元
癌患飲食注意事項
.少吃糕餅糖果、含糖飲料,以防胰島素分泌過多,導致癌症惡化
.糖類來源應來自米飯、水果、牛奶等,並依營養師建議攝取
.飲食均衡,多吃瘦肉、雞蛋等富含蛋白質食物,增加體力抗癌
.每天喝1~2杯牛奶,每杯約200~300c.c.,吃約巴掌大小的瘦肉1片
.日吃3~5份蔬菜和2~4份水果,每份約1個拳頭
.少吃糖含量高水果,番茄、芭樂等糖分較低可多吃
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