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1. 莓果類:藍莓、草莓,強力抗氧化延緩老化
2. 深海魚類:保持快樂不憂鬱的「聰明食物」,omega-3脂肪酸能保護心臟、預防中風,更讓頭腦靈光維持記憶力。
3. 全麥麵包:富含維生素E及維生素B1、葉酸、菸鹼酸,全是維持正常大腦機能必要的營養素。
4. 菠菜:蔬菜之王,含大量維生素C、E、β蘿蔔素等抗氧化物質,保護腦細胞不受自由基損害。
5. 堅果:不飽和脂肪,有降低膽固醇的功能,護腦又護心。
6. 雞蛋:豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅,是活化腦力重要的營養素。
7. 燕麥:含「β-聚葡萄糖」的可溶性纖維,能阻礙膽固醇的製造和吸收,減少罹患阿茲海默氏症的機率。
8. 南瓜/南瓜子:富含β蘿蔔素,幫助維持敏銳思考力。
9. 豆漿:異黃酮素,促進記憶力、預防失智症。
10. 葡萄柚:富含維生素C,腦細胞需要它來抗氧化。
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