霜淇淋含乳量低 補鈣不足恐增肥

陳仁

 
健康醫療網／記者郭庚儒報導

最近氣溫不斷飆高，連鎖超商、超市、大賣場、速食店、百貨公司，紛紛推出霜淇淋商品搶客，隨處可見店家的霜淇淋販賣機前大排長龍，小朋友更是趨之若鶩。專家指出，霜淇淋的含乳量低，與其吃霜淇淋補鈣，不如直接喝牛奶，吃霜淇淋只會增肥。

根據董氏基金會調查發現，近3成民眾，每1至2周會吃一次超商或速食店的霜淇淋，也有近3成的家長，會讓孩子每1至2周吃一次霜淇淋。

董氏基金會營養組主任許惠玉指出，超商販售的霜淇淋含脆皮在內，一支熱量高達200至250大卡，相當於近1碗白飯的熱量，其他通路如超市、速食店賣的霜淇淋，雖然比較小支，但熱量也有150至200大卡。

許多消費者都以為霜淇淋的主要成分是牛奶，許惠玉說明，其實主要成分是油脂、糖分，就算是牛奶口味的霜淇淋含乳量也很低，且霜淇淋還有許多添加物，如增稠劑、乳化劑、防腐劑、各種香料、色素、其他添加物。若要吃霜淇淋補鈣，還不如說是用霜淇淋「補肥」。