全球165萬人\年鹽吃太多致死

述口

全球165萬人\年鹽吃太多致死

《摘取自  中華醫藥網》


　中央社／華盛頓 13日法新電
　研究人員今天表示，全球各地民眾攝取的鹽份是世界衛生組織建議值的近兩倍，導致每年有 165萬人死於鹽份攝取過高的相關疾病。
　這份發表在「新英格蘭醫學期刊」的研究指出，鹽份攝取過多恐引發高血壓，而高血壓是心臟疾病與中風的主要風險因子。
　美國哈佛大學與塔弗茲大學這份研究，結合 66國 205份鈉攝取量調查報告。
　主要研究人員、塔弗茲大學傅萊曼營養科學與政策學院院長莫札法里恩說：「 165萬人死亡，是全球各地所有心血管死亡人數的近 1/10。」
　莫札法里恩說：「這項新研究成果，傳達的意涵是美國和各國政府必須執行強而有力的政策，來降低國人的日常鈉攝取量。」
　研究發現， 2010年全球平均日常鈉攝取量為 3.95公克，是世界衛生組織（ WHO）建議每天 2公克的近 2倍。