蜆精排毒助醒酒？中醫：無立即效果

linhsin

坊間流傳喝蜆精除了可以補體力、護肝，在飲酒後喝蜆精，還能立即醒酒。但中醫師表示，蜆雖有清熱、解毒、加速肝臟代謝的效果，可以緩解酒精引起的肝濕熱，但卻沒有謠傳中立即改善酒醉的效果。


蜆精、蜆肉等，具有清肝熱、解毒、讓肝臟代謝變快的功效，尤其針對酒醉造成的身體濕熱最為有效。



中國醫藥大學中醫內科葛正航醫師表示，據文獻記載，蜆肉性寒，能去暴熱、明目利尿，還可消除熱氣、濕毒與解酒毒。而像是蜆精、蜆肉等，具有清肝熱、解毒、讓肝臟代謝變快的功效，尤其針對飲酒過度造成的身體濕熱最為有效。

而關於網路上謠傳，飲酒前喝蜆精可以預防酒醉的說法並不完全正確，只能說蜆精可以加速肝臟代謝酒精的速度，讓酒精盡快從體內排出，無法立即見效，也不代表體內就沒有酒精殘留。

但要注意的是，坊間販售的蜆精、蜆錠種類非常多，不過一般民眾卻無法了解該產品的製作過程、原料來源。為了喝得安心、吃得安心，避免遭受食安問題。民眾在購買蜆精時，應該多看、多比較，選擇品牌比較大，有通過認證的廠牌，較能保障自身的安全。

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現在食安的問題要吃的話，要買大廠牌有認證過比較安心
蜆好像有聽說對肝臟不錯，不過有怎樣還是要看醫生較好。

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之前有看到一篇DIY蜆精的製程  既快速又喝得安心  一個不銹鋼平底鍋  一個不銹鋼碗約巴掌大小  蓋在不銹鋼鍋中央  不銹鋼碗與不銹鋼鍋之間將蜆仔鋪滿  放入電鍋蒸  好了將蜆仔拿出  蜆仔汁已在不銹鋼碗中  只要將手按住不銹鋼碗  將不銹鋼平底鍋倒過來就完成  可以喝了