研究：梭狀桿菌治花生過敏有效

陳仁

 
台灣醒報記者李昀澔報導

易造成院內感染患者腹瀉的「梭狀桿菌」，竟可抑制花生所引發的過敏反應。

根據美國食物過敏研究暨教育機構統計，全美共有1500萬人對各種食物過敏，平均每13位兒童就有1人過敏。花生是常見的兒童過敏原之一，會引發臉部及喉嚨腫脹、血壓降低、呼吸困難等症狀。

美國芝加哥大學團隊發表於《美國國家科學院刊》的研究發現，體內完全沒有原生菌叢的「無菌鼠」，受到花生過敏原刺激所引發的過敏反應，遠較一般實驗鼠強烈，顯示實驗鼠體內部分菌種，可緩和花生造成的過敏。

研究人員測試各類菌種後發現，無菌鼠腸胃道植入梭狀桿菌後，不會出現花生過敏反應；芝加哥大學病理學教授凱瑟琳奈格勒解釋，梭狀桿菌可促使白血球分泌一種稱為「第22型介白素」的物質，進而阻礙花生成分經由腸道吸收進入血液循環，藉此抑制過敏反應。