茴香煎蛋

old2009

材料：
茴香80g、雞蛋4顆
調味料：
鹽1/3小匙、醬油1/2大匙、胡麻油1大匙
做法：
1.將茴香洗淨，摘下葉子部分，剁細備用。
2.取一水晶碗，下雞蛋、做法1、鹽、醬油拌勻備用。
3.起鍋入胡麻油，下做法2攪拌至中間半熟狀態，蓋上鍋蓋，小火煎至金黃色後，翻面續蒸至兩面成金黃色後，盛出即可。