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[減肥食譜] 體內環保小蔬--介蘭炒木耳 [複製連結]

總版主

~17嫩草~

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發表於 2015-1-30 11:16:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1


主料:廣東芥蘭、東北木耳、百合、玉米筍、紅椒、琥珀核桃仁、

調料:鹽、蘑菇粉、

制作過程:

1、先將芥蘭洗淨摘去葉子取其芥蘭桿,將取好的芥蘭桿用刀切出紋路,切好後

放入涼水中泡一個小時左右使其切好的芥蘭桿彎曲出紋路後、撈出控干水份,

待用。

2、將東北木耳泡發後摘去根蒂洗淨,百合去除頭部剝開成片洗淨,玉米筍洗淨

切成小條狀,紅椒洗淨切成小條狀,待用。

3、淨鍋放入少許油燒至六成熱,放入准備好的芥蘭桿快速拉油出鍋。

4、淨鍋放入少許水燒開後,放入拉過油的芥蘭桿和准備好的木耳、百合、玉米

筍、紅椒條,快速飛水出鍋。

5、另起淨鍋,鍋中放入少許油,倒入飛過水的芥蘭桿、木耳、百合、玉米筍、

紅椒條、翻炒幾下,加入少許鹽、蘑菇粉、調好味後勾入少許芡汁快火翻炒

均勻出鍋裝盤,撒上幾顆做好的琥珀核桃仁即可。



 
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