分想第一次DIY豬肉餌

coolsai

小弟還是釣蝦菜鳥~入門沒多久~
看見前輩們分享自製豬肉餌~小弟也一時興起來製作~
如下!
材料~里肌豬肉約半斤~鴨蛋5顆~米酒少許~
第一步驟~切條風乾~(時間約一晚上)
第二步驟~鴨蛋黃5顆(不要蛋白)
第三步驟~米酒少許(約一瓶蓋)
第四步驟~拌一下~冰冷藏(每日都要拌一次)
(小弟約醃五天)


補充內容 (2015-1-27 06:26):
另外三包紅色的是裹上特殊粉~其他七包是裹上南極蝦粉(貴松松粉)+蛋奶粉~
測試效果以現在冬天來說~算很好!

ak9999

請問加米酒是有什麼樣的功用嗎?

funnytey

請問冰冷藏之後，還能夠---------拌嗎？不是已經結冰，硬邦邦了嗎？？？但看配料，的確非常好吃啊