分享 如何保存 咖啡豆OR咖啡粉

loveing342

先分成兩個區域  1是一般人  2是重度成癮者(外加玩家等級)

(1)
買豆子就半磅  半磅 買 (不要買一磅)

豆子 一定要放在 不透光紙袋   有單項透氣孔的

放的櫃子 當然最好是密閉的  裡面放除濕劑更好   (碳酸鈣  很便宜  化工行就有賣)

豆子 絕對不能碰到水  也不能碰到油 除了空氣 啥都不要碰到

取豆子的時候  用咖啡豆專用的湯匙

豆子 避光 這是理所當然的

如果是豆子 最佳保存期限  一般人 一個月  可以接受

如果已經磨成粉  最佳保存期限  一般人 兩個禮拜可以接受

(2)
豆子看個人囉  一磅一磅買也可以  五磅五磅買更便宜

豆子 一定要放在 不透光紙袋   有單項透氣孔的 (最近有雙向  但是接受度還沒有很高)

放的櫃子 當然最好是密閉的  裡面放一定要放除濕劑   (密封罐 也行 但是密封罐要慎選)

豆子 絕對不能碰到水  也不能碰到油 除了空氣 啥都不要碰到

取豆子的時候  用咖啡豆專用的湯匙  (木製的湯匙 當然首選!!!)

豆子 避光 這是理所當然的

豆子      放兩個禮拜就極限囉

咖啡粉   放一個禮拜就極限囉

另外  生豆如果已經從密封袋開封了  最好是放在夾鏈袋裡面 避光避水避空氣

FB  ring coffe  參考一下

cpptoney

又多學保存咖啡豆的細節，謝謝大大的分享。

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謝謝大大的分享。又多學保存咖啡豆的細節