食用玫瑰佐烤鮮菇

絕對官僚

食用玫瑰佐烤鮮菇

 

食材： 舞菇10g、金針菇15g、食用玫瑰5g、橄欖油5c.c.

調味料：鹽3g、白胡椒粉3g

做法：
1.將舞菇和金針菇洗淨並用手撥開菇肉，放入碗中稍微拌一下。

2.菇上鋪上玫瑰花瓣，並撒上鹽、白胡椒粉調味，再淋上橄欖油。

3.進烤箱，以小火130℃烤5分鐘後即可。
Tips：如果擔心玫瑰花不小心烤焦或是想讓色澤更好看，可以在碗上蓋上錫箔紙，或是取出後再鋪上幾片玫瑰花瓣，增加視覺美觀性。

※本期示範料理分量均為2人份，材料皆可在量販店或連鎖超市、烘焙材料行購得。