冷熱食物水果分類..減肥者應知

jwg500215

(蔬菜類)
冷性蔬菜：諸如大白菜、空心菜、筊白筍、蒟蒻、竹筍、苦瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、南瓜、紫菜、海帶、海藻、茄子、萵苣、白蘿蔔、波菜、油菜。
熱性蔬菜 : 如:茄子、芋、黃秋葵、冬瓜.薑、蔥、蒜、芫荌、茼蒿 (水果類)
冷性水果適合熱性體質：諸如瓜類、番茄、水梨、柑橘類、香瓜、杮、香蕉、楊桃、柚子、枇杷、葡萄柚、火龍果、蘋果、楊桃、山竹、、奇異果、草莓、椰子水、桑椹。
熱性水果適合寒性體質:榴槤、黑棗、 芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、李子(微溫)
平性水果適合各種體質:百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗
(其他肉類)
熱性食物:如:各種肉類、羊肉爐、薑母鴨、十全大補湯、四物湯、麻油雞、鹿茸藥膳!!
燥熱性食材:經過燒「烤」烹調食物：烤麵包、餅乾、燒餅、酥脆甜點、月餅、披薩…
經過「油炸」烹調食物：包括炸雞塊、炸薯條、炸油條、炸麻花、炸魚、炸排骨等各種油炸物。 經過「油煎」烹調食物：包括煎蛋餅、煎魚、煎年糕、煎酥雞蛋、煎蘿蔔糕…等各種油煎食品。
豆類：如紅豆（紅豆沙）、綠豆（綠豆沙）、黃豆、黑豆、花生（花生醬）、蠶豆堅果類：如核桃、杏仁、芝麻糊、松子、瓜子、南瓜子、腰果、板栗、開口笑…等各種堅果。
刺激性食物：沙茶醬、辣椒（醬）、胡椒粉、麻辣物、辛香料多食品及老薑、蒜
燥熱性水果與乾果或其它燥熱物：如葡萄（葡萄乾）、榴槤、桂圓、荔枝、川七等屬燥熱性物。