去福利院包餃子

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聽在老年大學教國畫的譚老師說，他每月最後一個星期六，都要和夫人一起去市裡的社會福利院包餃子。因為每到那一天，是收養在福利院的三百多位鰥、寡老人及殘、幼人員，改善生活的日子。

偌大的社會大家庭，單靠院內的幾位廚師包餃子，是無能為力的。於是，院方便求助於愛心義工的支援。譚老師夫婦恰是最熱心慈善事業的愛心義工，他們便積極組織、參與這項有益社會的活動。

當我聽到這個訊息後，對譚老師夫婦的做法甚是羨慕。這天是月末最後一個星期六，我早早起床準備出門，老伴問我：「這麼早，你幹啥去？」我說去福利院做義工包餃子去。她說：「那我也要去，做好事不能光有你的份！」

在門衛的指引下，我們很快找到了伙房。此時院子裡已有三三兩兩的人在談話，其中有的穿著印有「愛心志願者」字樣的背心，我倆便湊過去和他們交談了起來。當他們得知我們是聞訊而來的「不速之客」時，有位像負責人的女士幽默地說，「兩位是空降來的，怎能不歡迎呢！」

說著說著，廚師們已把包餃子的麵糰和餃子餡準備停當，招呼我們進入廚房，戴上帽子、口罩，紮上圍裙，洗淨雙手。這裡是奉獻愛心的園地，又是比試廚藝的場所，志願者們八仙過海各顯神通，會擀皮的擀皮，會包的包。有兩位七、八歲樣子的少年志願者，可能是跟父母來的，他們既不會擀皮，也不會包，但卻擔負起傳遞餃子皮的任務。我戲稱這兩位可愛的小朋友為「小餃子腿」，惹得哄堂大笑。

今天參加包餃子的義工，包括我和老伴在內共二十四人，比主辦方要求的參加人數，整整多了兩倍，由此可見熱心公益事業的人士多麼踴躍。論年齡，上述兩位「小餃子腿」為最小，我已年屆八十為最大。年齡雖大，但包餃子之類的活動，還不在話下，論技術，我還敢與年輕人比試高低，包餃子的質量和速度，完全可以和他們媲美。大家忙忙碌碌辛勤，不到兩個小時，三百多人份的餃子全部按質按量包完。只待中午下鍋，讓以福利院為家園的人士，共用這慈善事業給予的美食。

為福利院包一次餃子，只是一次微不足道的奉獻，但我心中卻感到猶如完成了一項值得驕傲的工程，有很強的成就感和幸福感。送人玫瑰，手有餘香，在力所能及的前提下，我和老伴願意永久做下去。