Clau de Nell Cuvee Violette - 克洛尼酒莊紫蘿蘭紅酒

翔風鷲

Clau de Nell Cuvee Violette - 克洛尼酒莊紫蘿蘭紅酒

釀造過程：當葡萄完全成熟，以人工採收篩選葡萄後，運送至酒莊去梗破皮，採用天然酵母，並浸皮20天以萃取出酒色，榨汁完畢連同酒渣一同置入已盛裝過五年布根地酒的橡木桶陳放18個月，並存放於已有數世紀歷史的石灰岩酒窖中熟成。依據自然動力法挑選於果日裝瓶

品酒筆記：酒體較一般的Anjou酒款紮實許多，質地細緻猶如波爾多右岸的名酒。帶有豐富的黑色漿果和黑巧克力氣息與紅色花香，酒體平衡、單寧細膩。
餐酒搭配建議：普羅旺斯燉肉、東坡肉

酒莊         Clau de Nell - 克洛尼酒莊
年份         2013       
容量         750 ml
釀酒品種         Cabernet Franc; Cabernet Sauvignon
國家         法國       
酒種         紅酒
產區         Loire Valley - 羅亞爾河
法定產區         Anjou, Loire Valley
整體風格參考         甜美圓潤、厚實飽滿
適飲溫度         15-18度       
醒酒時間         1小時，建議過醒酒瓶